이 파스타는 가볍지 만 맛있습니다. 마늘을 구우면 달콤하고 달콤 해지며 구운 빵 부스러기 호두 혼합물은 전체 접시에 깊은 맛을줍니다. 이것은 의도적으로 간단한 파스타 요리이므로 현지에서 재배 한 마늘과 육즙이 많은 유기농 레몬과 같은 최고의 재료를 사용하십시오. 빵 부스러기를 구입하지 말고 한 덩어리에서 효모 몇 조각을 저장하고 직접 만드십시오. 고품질의 언어를 찾아보세요!
구운 브로콜리와 함께 레몬과 호두 링 귀 니 (채식)
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칼로리
687
서빙
4
성분
Linguine의 경우 :
- 8 온스 언어
- 4-6 마늘 정향
- 효모 빵 부스러기 1 컵
- 호두 1/2 컵
- 1 큰 레몬 껍질과 주스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5-6 큰술
- 소수의 파슬리
- 소금과 후추
구운 브로콜리의 경우 :
- 한 머리 브로콜리
- 반 레몬 껍질
- 1/2 티스푼 칠리 플레이크
시금치 캐슈 샐러드
예비
- 오븐을 400 ° F로 예열합니다. 정향의 크기에 따라 30-40 분 동안 껍질에 마늘 정향을 볶습니다. 오븐에서 꺼낸 후 껍질을 벗길 정도로 식을 때 거친 부분을 제거하고 따로 보관하십시오.
- 브로콜리를 작은 꽃으로 자르고 크기가 큰 경우 절반으로 줄입니다. 올리브 기름 한 덩어리와 소금 한 덩어리로 튀겨서 베이킹 트레이에 평평하게 놓습니다. 마늘에서 예열 된 오븐에 넣고 가장자리가 갈색이 될 때까지 25-30 분 동안 구우십시오. 그들이 오븐에서 나올 때 반 레몬과 고추 조각의 껍질로 그들을 던져 뜨거운 봉사.
- 브로콜리가 로스팅하는 동안 소금물 냄비를 끓여 가져 와서 패킷 지침에 따라 링 구인을 요리합니다. 그동안 레몬 껍질과 주스를 올리브 오일과 소금 한 덩어리와 함께 구운 마늘에 넣습니다. 핸드 믹서를 사용하여 완전히 결합 될 때까지 혼합하십시오.
- 빵 부스러기 *를 호두와 함께 푸드 프로세서에 넣고 완전히 결합 될 때까지 펄럭입니다. 혼합물이 여전히 약간 거친 경우 괜찮습니다.
- 파슬리를 대략 자른다.
- 프라이팬에 올리브 오일 한 방울을 중간 정도 높은 열에 데우고 빵 부스러기-호두 혼합물을 넣고 갈색이 될 때까지 토스트하고 약 5 분 동안 열매를 맺습니다. 화상을 방지하기 위해 지속적으로 던지기.
- 모든 것이 준비되면 냄비에 약 1/4 컵의 요리 용 액체를 보관하면서 언어를 배출하십시오. 배수 된 링 귀닌을 냄비에 넣고 레몬 소스와 다진 파슬리를 넣고 잘 섞습니다. 구운 빵 부스러기 혼합물의 약 4 분의 4를 파스타에 첨가하십시오. 남은 토스트 부스러기로 그릇으로 나눕니다.
- 구운 브로콜리와 함께 신선하고 뜨겁게 서빙하십시오.
노트
* 자신의 빵 부스러기를 만드는 경우 호두를 추가하기 전에 무너질 때까지 (몇 분) 효모를 두세 번 썰십시오. 나는이 요리에 사랑스러운 유기농 듀럼 세 몰리나 링귀니를 사용했지만 페투치니 또는 스파게티 또는 글루텐 프리 파스타와도 잘 작동합니다.