그것은 모두 소금, 핀치와 함께 올리브 오일에 당근, 셀러리, 양파 및 마늘 소스를 뿌려 시작합니다. 이 로프 레시피에는 채소와 토마토 페이스트로 시작하여 달콤하고 톡 쏘는 유약에 이르기까지 다양한 향이 들어 있습니다.


토마토 유약을 곁들인 렌즈 콩 덩어리 (비건, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
  • 글루텐 프리 레시피
  • 비건
  • 밀 무료

서빙

6

성분

  • 생 쌀된 렌즈 콩 2 컵 및 익힌 렌즈 콩 4 컵
  • 올리브유 2 큰술
  • 중간 크기 양파 1 개, 다진 초소형 (반 컵 정도)
  • 샐러리 2 개, 다진 초소형 (반컵 정도)
  • 초소형 다진 당근 2 개 (반 컵 정도)
  • 마늘 3 쪽
  • 1/4 컵 토마토 페이스트 (또는 케첩 없음)
  • 빵 부스러기 1/2 컵
  • 다진 호두 1/2 컵
  • 신선한 파슬리 1/4 컵 또는 말린 파슬리 2 테이블 스푼
  • 백리향 1 티스푼 또는 말린 백리향 1/2 티스푼
  • 타 마리 간장 2 큰술
  • 아마씨 3 테이블 스푼
  • 소금과 후추
글레이즈:
  • 1/2 컵 케첩
  • 흑설탕 2 큰술
  • 식초 2 티스푼

예비

  1. 조리하지 않은 렌즈 콩을 사용하는 경우 5 컵의 물에 2 컵의 물을 끓입니다. 부드러워 질 때까지 두십시오.
  2. 오븐을 350 도로 예열하십시오.
  3. 양파, 셀러리, 당근을 가능한 작게 자릅니다. 나는 그들이 작을 때까지 식품 가공기에서 그들을 pulse니다.
  4. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 열을 가하고 야채에 소금을 조금 넣으십시오.
  5. 그들이 이미 갈색으로 시작하면 마늘을 저어주세요. 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 마늘을 요리 할 준비가되었습니다.
  6. 남은 재료와 조리 된 야채가 담긴 렌즈 콩을 큰 그릇에 넣습니다.
  7. 소금과 후추를 넣으십시오.
  8. 먼저 양피지로 준비한 덩어리 팬에 혼합물을 넣으십시오. 용지가 금형에서 나오면 서빙 플래터로 옮길 때 더 쉬워집니다.
  9. 숟가락으로 혼합물을 누르고 유약으로 덮으십시오. 나는 그것의 절반 정도를 추가합니다. (유약을 준비하려면 그릇에 모든 재료를 섞으십시오.)
  10. 렌즈 콩 덩어리를 오븐에 30-45 분 동안 넣습니다. 갈색으로 변할 때까지

영양 정보

총 칼로리 : 2414 # 총 탄수화물 : 240 g # 총 지방 : 64 g # 총 단백질 : 89 g # 총 나트륨 : 1140 g # 총 설탕 : 62 g (1 회 분량) 칼로리 : 402 # 탄수화물 : 40 g # 지방 : 11 g # 단백질 : 15 g # 나트륨 : 190 g # 설탕 : 10 g 참고 : 표시된 정보는 이용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.