야채를 곁들인 일본식 양념 죽 오지 야는 인기있는 아침 식사 요리입니다. 전통적으로 쌀로 만들어 지지만이 거대 생물 레시피에서는 진주 보리가 대신 사용됩니다. 곡물은 된장, 양파, 당근, 셀러리 및 부추로 요리됩니다. 풍미있는 아침 식사 옵션을 갈망하는 쌀쌀한 아침에 적합합니다.
거대 생물 진주 보리 오지 야 : 일본식 아침 죽 (Vegan)
- 유제품 무료
- 고 탄수화물 비건
- 고 섬유
- 정제 설탕 없음
- 오일 프리 / 저지방
- 비건
- 전체 음식 조리법
칼로리
307
서빙
3
성분
진주 보리의 경우 :
- 진주 보리 1 컵, 물 2 컵을 밤새 담근 후 담그는 물
- 바다 소금의 꼬집음
오지 야
- 진주 보리 1 컵
- 잘게 썬 양파 1/4 컵
- 당근 2 테이블 스푼
- 셀러리 2 큰술
- 얇게 썬 부추 1 큰술
- 보리 된장 1 / 2-1 큰술
- 장식용 파
예비
진주 보리를 만들려면 :
- 냄비에 담그는 물과 바다 소금을 곁들인 진주 보리를 넣으십시오.
- 끓여서 덮고 화염을 낮추고 45-50 분 동안 끓으십시오.
- 화염에서 제거하고 10 분 동안 찌거나 서십시오. 조리 된 곡물을 부드럽게 섞습니다.
오지 야를 만들려면 :
- 익힌 진주 보리와 물 2/3 컵을 중간 냄비에 넣고 끓입니다.
- 양파, 당근, 셀러리 및 부추를 첨가하십시오. 10 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 더 건강한 일관성을 원한다면 물을 조금 더 넣고 더워질 때까지 계속 끓으십시오.
- 소량의 국물을 첨가하여 화염을 낮추고 작은 그릇에 된장을 녹입니다.
- 냄비에 된장을 추가하십시오. 필요한 경우 맛을 조정하십시오. 5 분 더 끓인다.
- 고명으로 봉사하십시오.
노트
Alex Jack과 Sachi Kato의 '하나의 평화로운 세계 요리 책'(BenBella Books, 2017).