식물성 다이어트로 인해 좋아하는 프랑스 커스터드 디저트 중 하나가 더 이상 옵션이 아니라고 생각하십니까? 다시 생각 해봐! 전통적인 크림 브뤼셀 커스터드는 계란으로 구성되어 있습니다. 그러나 코코넛 밀크와 한천 한천으로 같은 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니다. 말차를 첨가하면 클래식 한 요리에 독특하고 풍부한 맛이 더해지며 코코넛 윗부분에 카라멜 설탕 층이 많이 들어 오기 전에 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 이 크림 브 û 레 레시피는 수월하고 재료가 적으며 여러 가지 질감이 있습니다. 요리 해!

말차 크림 브 û 레 (비건, 글루텐 프리)

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  • 비건

서빙

6

요리 시간

15

성분

말차 크림 :

  • 11.5 온스의 뚱뚱한 코코넛 밀크 캔
  • 코코넛 설탕 2 큰술 (또는 갈색 설탕 또는 흰 설탕)
  • 바닐라 추출물 2 티스푼
  • 한천 조각 1 1/2 큰술
  • 말차 가루 1 1/2 큰술

설탕 토핑의 경우 :

  • 백설탕 6 큰술

코코넛 채찍 :

  • 11.5 온스의 뚱뚱한 코코넛 캔 (냉장고에서 밤새 냉장)
  • 가루 설탕 1/3 컵
  • 바닐라 추출액 1 티스푼
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예비

  1. 말차 크림 성분을 모두 뜨거운 냄비에 냄비에 넣습니다. 코코넛 밀크를 거의 끓여 가져 오면 계속해서 저어 주면서 화상을 방지하고 모든 재료를 골고루 섞습니다. 한천 한천 조각이 곧 녹기 시작합니다.
  2. 내용물이 끓기 전에 냄비를 열에서 제거하십시오. 모든 재료가 고르게 혼합되도록 몇 번 더 저어주세요. 그런 다음 옆으로 식히십시오.
  3. 크림을 6 개의 개별 라메 킨 또는 1 개의 큰 접시에 붓고 냉장고에 넣어 약 3 시간 이상 설정하십시오. 더 길게 설정할 수있는 경우, 형성 될 여분의 유체를 배출하십시오.
  4. 흰 설탕으로 크림을 얹은 다음 주방 블로 치를 사용하여 캐러멜을 만듭니다. 몇 분 동안 식히십시오.
  5. 코코넛 채찍을 만들려면 서빙 믹서에 담아 모든 것을 냉장고에 넣어 서빙 할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오. 코코넛 채찍으로 크림을 얹고 즉시 제공하십시오.