이 케이크는 순수한 퇴폐의 4 층입니다. 가볍고 푹신한 바닐라 케이크는 소박한 말차와 수제 피스타치오 우유로 맛을냅니다. 코코넛 요구르트와 수제 비건 농축 우유로 만든 풍부한 설탕으로 코팅되어 있습니다. 다음 큰 행사를 위해이 막을 수없는 케이크를 만드십시오.
말차 피스타치오 트레스 레체 케이크 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
성분
케이크를 위해 :
- 스프링 팬을 기름칠하기위한 코코넛 오일
- 녹은 코코넛 오일 3/4 컵
- 1 1/2 컵, 일반 흰 밀가루 2 큰술
- 철자 가루 1/2 컵
- 2 1/2 컵, 고급 코코넛 설탕 1 큰술
- 베이킹 소다 1/4 티스푼
- 베이킹 파우더 1 1/4 티스푼
- 소금의 좋은 꼬집음
- 3/4 컵, 홈 메이드 피스타치오 우유 1 큰술 (아래 참조), 약 6 테이블 스푼 추가
- 아마씨 3 테이블 스푼, 물 9 테이블 스푼
- 바닐라 추출물 1/2 티스푼
- 말차 가루 6 티스푼
피스타치오 우유의 경우 :
- 밤새 담근 피스타치오 너트 1 컵
- 물 3 컵
- 1 일, 구덩이 제거
비건 농축 우유의 경우 :
- 피스타치오 우유 2/3 컵 또는 피스타치오 1/3과 아몬드 우유 1/3
- 메이플 시럽 또는 용설란 1/3 컵
프로스팅의 경우 :
- 코코넛 요구르트 31.75 온스
- 메이플 시럽 또는 용설란 1/3 컵
기름이없는 타 히니
케이크 꾸미기 :
- 꽃과 피스타치오 너트 (선택 사항)
예비
피스타치오 우유를 만들려면 :
- 이 케이크를 굽기 전날 밤 피스타치오 너트를 여과수에 담그십시오. 그들은 물로 덮여 있어야합니다. 다음날, 견과류를 긴장시키고 잘 헹구십시오. 날짜와 물, 펄스와 함께 고속 믹서기에 넣으십시오. 그런 다음 치즈 천이나 수건으로 우유를 걸러냅니다. 차후 베이킹을 위해 냉동고의 용기에 펄프를 저장하고 펄프가없는 피스타치오 우유를 따로 보관하십시오.
케이크를 만들려면 :
- 4 개의 6 인치 스프링 폼 팬의 가장자리에 탈착식 바닥이있는 것이 이상적입니다. 오븐을 335 ° F로 예열하십시오.
- 다음으로 아마씨를 물과 섞어서 따로 보관하십시오.
- 큰 그릇에 모든 건조 성분 (밀가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 베이킹 소다 및 설탕)을 함께 섞습니다.
- 별도의 그릇에 녹은 코코넛 오일, 바닐라, 피스타치오 우유 3/4 컵, 아마씨 혼합물을 함께 섞습니다.
- 그런 다음 마른 재료를 젖은 재료에 섞고 간단히 결합하십시오. 그런 다음 반죽을 4 개의 부분으로 나누고 각 부분은 자체 그릇에 넣습니다. 제 1 혼합물은 그대로 제조 된 스프링 폼 팬에 들어갈 수있다.
- 반죽의 두 번째 부분에 말차 1 티스푼과 피스타치오 우유 1 큰술을 넣으십시오. 결합한 다음 두 번째로 준비된 케이크 팬에 넣습니다.
- 그런 다음 반죽의 세 번째 부분에 말차 가루 2 티스푼과 우유 2 큰술을 넣으십시오. 세 번째 케이크 팬에 결합하여 따르십시오.
- 마지막으로 케이크 반죽의 네 번째와 마지막 부분에 말차 가루 3 티스푼과 우유 3 큰술을 넣으십시오. 마지막 케이크 팬에 결합하고 따르십시오.
- 4 개의 팬을 모두 오븐에 넣고 25 분 동안 또는 준비 될 때까지 굽습니다.
비건 농축 우유를 만들려면 :
- 케이크가 베이킹되는 동안, 냄비에 재료를 결합하고 약 10 분 동안 원하는 농도로 감소 할 때까지 저온으로 부드럽게 끓여서 농축 우유를 준비하십시오.
설탕을 입히려면 :
- 다음으로 두 성분을 섞어 설탕 프로스팅을 준비하십시오.
케이크를 조립하려면 :
- 케이크 층이 준비되면 오븐에서 꺼내 식힌다.
- 그런 다음 포크로 케이크 구멍에 작은 구멍을 뚫습니다.
- 농축 우유를 케이크 층에 붓고 흡수시킵니다. 케이크 층은 촉촉해야하지만 젖지 않아야합니다.
- 그런 다음 설탕을 입히고 꽃으로 장식하고 봉사하십시오.