휴일, 가족 및 추억. 그들은 '닭고기 수프'와 비건 채식 matzo 공처럼 함께 간다. 이 레시피는 기존 레시피와 정확히 동일하지는 않지만 여전히 맛있습니다!
마조 볼 수프 (채식)
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- 비건
칼로리
957
성분
수프를 만들려면 :
- 홍화 오일 2 티스푼
- 큰 당근 3 개, 덩어리로 자른다
- 잎이 달린 3-4 개의 셀러리 줄기, 덩어리로 자릅니다.
- 1 큰 양파, 덩어리로 잘라
- 다진 마늘 4 쪽
- 말린 딜 1/2 작은 술
- 말린 현자 1/2 작은 술
- 말린 파슬리 1 작은 술
- 야채 스톡 4 컵
- 물 2 컵
- 맛볼 소금과 후추
Matzo 공을 만들려면 :
- 계란 대체 기 4 티스푼 + 따뜻한 물 3/4 컵 또는 감자 전분 1/4 컵
- matzo 식사 1 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 1/2 작은 술 sp 코셔 소금
- 양파 가루 1/2 티스푼
- 말린 딜 1/4 티스푼
- 다진 신선한 파슬리 2 테이블 스푼
- 홍화 오일 2 티스푼
- 1 1/3 컵 셀터
예비
수프를 만들려면 :
- 큰 냄비에 기름을 두르고 중간 불로 데 웁니다.
- 당근, 셀러리, 양파 및 마늘을 넣으십시오.
- 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 5 분간 볶습니다. 향신료를 섞는다.
- 국물과 물을 넣고 열을 높이 올리고 끓인다.
- 그런 다음 열을 줄이고 냄비를 덮고 1 시간 이상 끓입니다.
- 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
- 이 시간 동안 matzo 공을 만드십시오.
Matzo 공을 만들려면 :
- 계란 대체제를 사용하는 경우 : 계란 대체제와 따뜻한 물을 함께 섞어 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 건조한 성분을 함께 섞으십시오. 사용중인 경우 계란 대체제 / 물 혼합물을 포함한 습식 성분을 첨가하십시오. 매우 두꺼운 반죽이 있어야합니다. 필요한 경우 더 많은 술을 마시거나 더 많은 matzoh 식사를 추가하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 적어도 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 냉장고에서 꺼내십시오. 손을 적시고 공으로 굴립니다 (원하는 크기에 따라 약 8 개). 글루텐이없는 matzo 식사는 끈적하고 두껍습니다. 추가 seltzer가 필요할 수 있습니다. 끓인 스프 냄비에 볼을 조심스럽게 넣고 약 20-25 분 동안 저열로 요리하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 수프에서 matzoh 공을 제거하십시오.
- 한 사람당 하나 또는 두 개의 matzo 공으로 수프를 제공하십시오. 원하는 경우 쌀이나 국수를 추가하십시오. 즐겨!