이 요리법의 이름을 딴 스파르타의 생활 방식은 간단했습니다. 스파르타 인은 자신과 삶에 대해 훈련되고 결정적인 태도를 가졌습니다. 완전 채식 생활 방식을 채택한 사람들에게 좋은 모델입니다. 이 요리는 풍성하고 만족 스러우며 당신의 부엌에서 바로 지중해의 맛을 느낄 것입니다.


지중해 기장 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건
와플과 팔라 펠

칼로리

970

서빙

2

요리 시간

30

성분

  • 기장 1¼ 컵 (250g)
  • 비 탄산 미네랄 3½ 컵
  • 물 (850 mL)
  • 요오드화 바다 소금
  • 양파 1 개
  • 호박 1 개
  • ½ 가지
  • 당근 1 개
  • 약. 올리브 오일 4 큰술
  • 1/3 컵 토마토 페이스트 (80g)
  • 오레가노 2 티스푼
  • 갓 갈은 후추
  • 1/3컵 산고 무 콩나물 (30g) (또는 알팔파 새싹)
  • 1/3컵에 구운 헤이즐넛 (40g)

예비

  1. 작은 냄비에 기장, 생수 및 1/2 작은 술 소금을 넣으십시오.
  2. 끓여서 약 불로 익힌다. 때때로 저어 주면서 22 분.
  3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  4. 호박과 가지를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
  5. 당근을 껍질을 벗기고 세로로 자르고 얇게 썬다.
  6. 프라이팬에 올리브유 3 큰술을 넣고 5 분 동안 야채를 볶습니다.
  7. 토마토 페이스트와 오레가노를 넣고 약 1 분 동안 저어줍니다.
  8. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
  9. 기장에 섞어 소금과 후추를 한 번 더 넣으십시오.
  10. 콩나물을 씻고 물기를 빼십시오.
  11. 헤이즐넛을 굵게 자릅니다.
  12. 이 스파르타 요리를 나무 접시에 담아 헤이즐넛, 콩나물, 그리고 올리브유의 자유로운 이슬비와 함께 제공하십시오.

영양 정보

1 회 제공량 ​​: 칼로리 : 970 # 탄수화물 : 118 g # 지방 : 46 g # 단백질 : 23 g # 나트륨 : 61 mg # 설탕 : 16 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.