뽕나무는 베이킹에 훌륭합니다. 육즙이 많고 달콤하며 구운 때 모두 잼이 있고 끈적 끈적 해집니다. 거의 날짜처럼! 따라서 충전재에 설탕을 많이 넣을 필요가 없습니다. 견과류와 약간의 오렌지 향이 맛에 일정한 깊이를 가져옵니다. 빨리 작은 부서지는 부드러운 과일 충전물과 대조되는 사랑스러운 위기가 추가됩니다.


멀 베리 크 럼블 파이 (비건, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

45

성분

생과자

  • 메밀 가루 1 컵
  • 코코넛 오일 1/2 컵, 냉장
  • 가루 설탕 2 숟가락
  • 식힌 물 3-4 큰술
  • 1/2 작은 술 소금

충전재

  • 다진 뽕나무 1/2 컵
  • 설탕 1 큰술
  • 1 작은 술 옥수수 전분
  • 2 테이블 스푼 아몬드, 대략 다진
  • 2 테이블 스푼 호두, 대략 다진
  • 하나의 오렌지 Z에서 레몬 풍미도 여기에서 잘 작동합니다.
후추 포카 치아

무너져

  • 메밀 가루 1/2 컵
  • 2 큰술 숟가락 코코넛 오일, 식힌 버터 또는 식힌 버터
  • 과립 설탕 2 테이블 스푼
  • 피스타치오, 잘게 잘게 잘게 썬다

예비

생과자

  1. 밀가루, 설탕 및 소금을 큰 그릇에 담으십시오. 손끝으로 식힌 코코넛 오일 / 버터를 혼합물에 문지릅니다. 거친 빵 부스러기와 닮았을 때 반죽을 묶기에 충분할 정도로 한 번에 1 큰 스푼의 냉수를 넣으십시오. 이 시점에서 약간 까다로울 수 있지만 걱정하지 마십시오. 손바닥을 사용하여 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽을 4-5 번 밉니다.
  2. 공으로 굴려 디스크에 평평하게하십시오. 집착 랩으로 싸서 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 적어도 한 시간 동안 휴식을 취하십시오.
  3. 베이킹 할 준비가되면 양피지 나 실 파트로 베이킹 트레이에 줄을 서십시오. 오븐을 360 ° F로 예열하십시오. 9 인치 파이 팬을 편리하게 유지하십시오.
  4. 작업 표면을 잘 가루 내십시오. 반죽을 대략 12 인치 원형으로 굴립니다. 완벽하지 않은 경우 걱정하지 마십시오. 반죽을 부드럽게 9 인치 파이 팬에 넣습니다. 롤링 핀에 밀가루를 뿌리고 반죽을 느슨하게 말아 팬에 펼치면됩니다. 표면에 남은 밀가루를 닦아내십시오. 날카로운 칼로 파이 팬에 맞게 페이스트리 가장자리를 자릅니다.
  5. 과자 바닥에 호일 조각을 놓고 베이킹 콩으로 덮으십시오. 과자를 10-12 분 동안 구워 조금 요리하십시오. 호일과 콩을 제거하십시오.

충전재

  1. 중간 크기의 그릇에 모든 충전 재료를 결합하십시오.

무너져

  1. 밀가루와 설탕을 작은 그릇에 넣으십시오. 코코넛 빵이나 버터가 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 문지릅니다.

어셈블리

  1. 반 구운 파이 크러스트에 충전물을 숟가락. 골고루 퍼지십시오. 부스러기를 충전물 전체에 뿌립니다. 빵 껍질이 황금빛 갈색이고 주스가 거품이 날 때까지 계속 베이킹 할 때까지 30 분 동안 굽습니다. 파이를 굽는 동안 파이가 너무 갈색으로 변하면 포일로 가장자리를 느슨하게 덮으십시오. 파이를 한두 시간 동안 식히면 충전이 가능합니다. 피스타치오에 뿌립니다 (사용하는 경우). 비건 아이스크림으로 따뜻하게 즐기세요!