이 버섯 수프는 크림 같고 깊고 풍부한 버섯 맛으로 가득합니다.


버섯 수프 (채식)

  • 유제품 무료
  • 비건
화이트 카라멜 마끼아또

요리 시간

15

성분

  • 버섯 4 컵 흰색 버섯
  • 감자 7/8 컵, 컷
  • 잘게 다진 양파 1 1/8 컵
  • 말린 돼지의 1/4 컵
  • 비건 우유 1/2 컵
  • 파슬리 1 컵
  • 화이트 와인 2 큰술
  • 올리브 오일 6 큰술
  • 소금과 후추

예비

  1. 포 치니를 우유에 2 시간 동안 적 십니다. 우유를 제거하지 않고 물기를 빼고 말립니다.
  2. 기름 3 큰술을 데우고 양파와 함께 1 분 동안 요리하십시오. 버섯을 신선하고 건조하게 넣으십시오. 2-3 분 동안 요리하고 와인을 넣습니다. 증발 할 때 물, 감자, 파슬리를 넣으십시오.
  3. 야채가 끓으면 소금, 후추, 우유 및 남은 기름을 넣으십시오.
  4. 부드럽게 될 때까지 침지 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 선택적으로 볶은 캐슈로 장식하십시오. 즐겨.