이 버섯 수프는 크림 같고 깊고 풍부한 버섯 맛으로 가득합니다.
버섯 수프 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
화이트 카라멜 마끼아또
요리 시간
15
성분
- 버섯 4 컵 흰색 버섯
- 감자 7/8 컵, 컷
- 잘게 다진 양파 1 1/8 컵
- 말린 돼지의 1/4 컵
- 비건 우유 1/2 컵
- 파슬리 1 컵
- 화이트 와인 2 큰술
- 올리브 오일 6 큰술
- 소금과 후추
예비
- 포 치니를 우유에 2 시간 동안 적 십니다. 우유를 제거하지 않고 물기를 빼고 말립니다.
- 기름 3 큰술을 데우고 양파와 함께 1 분 동안 요리하십시오. 버섯을 신선하고 건조하게 넣으십시오. 2-3 분 동안 요리하고 와인을 넣습니다. 증발 할 때 물, 감자, 파슬리를 넣으십시오.
- 야채가 끓으면 소금, 후추, 우유 및 남은 기름을 넣으십시오.
- 부드럽게 될 때까지 침지 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 선택적으로 볶은 캐슈로 장식하십시오. 즐겨.