이 버섯과 호두 pâté는 풍부하고 크림 같고 흙이 있으며 놀랍도록 만들기가 쉽습니다! 샌드위치, 토스트 또는 야채 crudité의 딥으로 즐기십시오.


버섯 호두 Pâté (비건, 글루텐 프리)

  • 비건
macrobiotic 아침 식사 요리법

성분

  • 다진 갈색 크리 미니 버섯 4 컵
  • 당근 1 컵
  • 호두 3/4 컵
  • 1 작은 노란 양파
  • 2 정향
  • 기름이나 비건 버터 1 큰술
  • 백리향 1/2 티스푼
  • 맛볼 소금과 후추

예비

  1. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 호두를 베이킹 시트에 펴고 예열 된 오븐에서 8-10 분 동안 토스트하여 타지 않도록주의해서 살펴보십시오. 구운 후에는 따로 보관하십시오.
  2. 버섯을 청소하고 줄기에서 바닥을 얇게 자른 다음 대충 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 자른 다음 따로 보관하십시오. 양파를 자르고 마늘을 다진다.
  3. 큰 프라이팬이나 냄비에 기름이나 버터를 두르고 중간 불로 가열합니다. 버섯, 당근, 양파 및 마늘을 첨가하십시오. 백리향에 뿌려 버섯이 어두워 질 때까지 볶은 다음 약 10 분 동안 액체를 방출하십시오.
  4. 구운 호두와 함께 조리 된 야채를 푸드 ​​프로세서로 옮기고 매끄럽고 크림이 날 때까지 높은 곳에서 가공하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고 저어주세요. 원하는 경우 백리향을 추가하십시오. 밀폐 가능하고 재 밀봉 가능한 용기로 옮기고 냉장고에 최대 2 주 동안 보관하십시오. 토스트, 플랫 브레드, 샌드위치 또는 야채 딥으로 즐기십시오.