라자냐에는 고기 나 치즈, 심지어 국수가 없어도 놀라 울 정도로 맛있습니다! 이 풍성한 글루텐 프리 및 비건 버터 넛 스쿼시 라자냐는 가족이 선호하며 어떤 경우에도 완벽합니다. 표고 버섯과 하얀 버튼 버섯, 신선한 로즈마리와 타라곤, 스위스 chard, 수제 소스 (너무 쉬워요!), 두부 '치즈', 스쿼시가 혼합되어 만들어졌습니다. 맛과 질감이 우수합니다. 비건 버터 넛 스쿼시 라자냐를위한이 레시피는 휴일, 가족 저녁 식사, 또는 조금 더 엄폐물로 무언가를 원하는 어떤 밤에도 알레르기가없는 완벽한 요리입니다! 라자냐에서 얇게 구운 버터 넛 스쿼시 조각을 대신 사용할 수 있는데 왜 국수를 사용합니까?


국수 버터 넛 스쿼시와 스위스 차드 라자냐 (비건, 글루텐 프리)

  • 알레르기가없는
  • 유제품 무료
  • 글루텐 프리 레시피
  • 너트 무료
  • 비건

서빙

4

성분

  • 올리브유
  • 바다 소금
  • 반달 모양 (약 1/4 인치 두께)으로 작은 버터 넛 스쿼시 1 개, 껍질을 벗기고 반으로 얇게 썰거나 작은 버터 넛 2 개 (약 5 컵)
  • 일반 토마토 소스 1 개 14 온스 캔
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 영양 효모 1/4 컵
  • 이탈리안 허브 말린 향신료 2 티스푼
  • 신선한 후추 1 티스푼
  • 좋아하는 버섯 4 컵 (표고 버섯과 흰색 단추를 사용)
  • 스위스 차드 4 컵, 리브 제거, 세척 및 다진
  • 다진 신선한 타라곤 1 큰술
  • 다진 신선한 로즈마리 1 큰술
  • 레드 칠리 플레이크 1 티스푼 (열을 좋아하는 경우)
  • 단단한 유기농 두부 1 블록
  • 영양 효모 1/2 컵
  • 사과 사이다 식초 1 티스푼
  • 바다 소금 1 1/2 티스푼

예비

  1. 오븐을 350 ° F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 넣습니다. 얇게 썬 버터 넛 스쿼시를 올리브 스푼 2 큰술로 던져 스쿼시를 베이킹 시트에 뿌립니다. 모두 적합하지 않은 경우 두 번째 베이킹 시트를 사용하거나 겹치십시오. 부드럽고 부드러워지지 않을 때까지 30 분 동안 로스팅하십시오. 저항 온도 : LASAGNA의 다른 부분을 끝내기 전에 모든 음식을 먹지 마십시오. )
  2. 스쿼시가 구워지는 동안 다른 부분을 완성 할 수 있습니다…

소스를 만들려면 :

  1. 소스 팬에 올리브 오일 한 스푼을 중간 정도 높은 불로 데 웁니다. 다진 마늘을 넣고 황금색이 될 때까지 요리하십시오 (굽지 않도록 조심하십시오). 열을 줄이고 조심스럽게 토마토 소스를 팬에 부으십시오. 튀어 나올 수 있으므로 뚜껑을 가까이 두십시오. 마늘과 소스를 젓고 영양 효모, 허브 및 후추를 넣습니다. 다음 부분에서 작업하는 동안 덮개를 덮고 소스를 요리하십시오.

스위스 차드와 버섯을 만들려면 :

  1. 중간 정도 높은 열에 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼 또는 두 개를 데 웁니다. 버섯과 넉넉한 바다 소금을 넣고 저어줍니다. 요리는 버섯에서 수분을 끌어 내므로 팬이 너무 건조한 것처럼 걱정하지 마십시오. 그들이 땀을 흘리기 시작하면 (습한) 스위스 chard, tarragon 및 rosemary를 추가하십시오. 잘 저어주고 열에서 제거하십시오.

두부를 '치즈'로 만들려면 :

  1. 두부를 분해하여 식품 가공기에 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 가공 한 다음 영양 효모, 식초 및 소금을 첨가하십시오. 모든 것을 통합하기 위해 다시 가공하고 소금을 더 추가 해야하는지 맛보십시오.

라자냐를 조립하려면 :

  1. 이제 모든 부품이 완성되었으므로 라자냐를 조립할 수 있습니다.
  2. 이렇게하려면 베이킹 접시의 바닥에 스쿼시 층을 놓습니다. 그것을 '치즈'의 일부로 따르고, 버섯 믹스의 일부 (계층화하기 전에 버섯과 채소에서 과도한 액체를 짜십시오), 소스, 스쿼시로 다시 따르십시오. 재료를 모두 사용할 때까지 재료를 계속 겹치십시오. 각 층에 약 1/2 컵의 '치즈', 소스 및 버섯을 사용하십시오. 나는 최상층이 모든 재료를 볼 수있게하는 것을 좋아합니다.
  3. 라자냐를 다시 오븐에 넣고 40 분 동안 (또는 기다릴 수 없으면 30 분) 굽습니다.

영양 정보

총 칼로리 : 1277 # 총 탄수화물 : 163 g # 총 지방 : 31 g # 총 단백질 : 79 g # 총 나트륨 : 2495 g # 총 설탕 : 37 g (1 회 분량) 칼로리 : 319 # 탄수화물 : 41 g # 지방 : 8 g # 단백질 : 20 g # 나트륨 : 621 g # 설탕 : 9 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.