이 수프는 마음이 따뜻합니다! 감자, 당근, 케일과 같은 똑바로 채소로 가득합니다. 보리는 미네랄을 추가하고 더 오래 만족할 것입니다.


영양 보리 미네 스트로 네 수프 (채식)

  • 유제품 무료
  • 비건
비건 파 히타 조미료

칼로리

167

서빙

5

요리 시간

40

성분

  • 중간 크기 감자 2 개 (피부가 묻은 상태)
  • 중간 크기의 당근
  • 셀러리 줄기 2 개
  • 양파
  • 마늘 3 쪽
  • 펄 보리 1/2 컵
  • 케일 콩나물 1 컵 (또는 다진 케일)
  • 녹색 완두콩 1 컵 (얼음 또는 통조림)
  • 레몬의 두꺼운 조각
  • 1 작은 술 지상 고수
  • 히말라야 또는 바다 소금 1 티스푼
  • 베이 잎 3 개
  • 약 7 후추 + 지상 후추의 건강한 꼬집음
  • 신선하고 잘게 잘린 파슬리
  • 올리브유 3 큰술
  • 물 6 컵
  • 장식용-파와 딜

예비

  1. 야채 준비-감자, 당근, 셀러리 및 케일 콩나물을 씻으십시오. 감자를 입히고 당근과 셀러리를 자릅니다. 따로.
  2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 냄비를 중간 불로 데우고 올리브 오일과 양파와 마늘을 넣습니다. 반투명하고 향기가 날 때까지 약 4 분 동안 요리하십시오. 향신료, 소금, 고수풀, 베이 잎, 후추, 지상 후추 및 레몬을 첨가하십시오. 잘 저 어서 향료가 2 분 더 익을 때까지 기다립니다.
  3. 입방체 감자, 다진 당근, 셀러리, 케일 콩나물 (다진 케일을 사용하는 경우 녹색 완두콩과 함께 마지막에 추가하십시오) 및 진주 보리와 함께 물 6 컵을 넣으십시오.
  4. 수프가 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 뚜껑으로 냄비를 덮고 진주 보리가 알 덴테이고 채소가 익을 때까지 30 분 동안 요리하도록합니다. 완두콩을 넣고 2 분 더 익힌다.
  5. 열에서 수프를 제거하고 다진 파슬리를 저어주세요. 테스트를 맛보고 필요한 경우 향신료를 조정하십시오.
  6. 신선한 파슬리, 파, 딜로 장식합니다. 추가적인 맛과 만족을 위해, 집에서 만든 비건 사워 크림 덩어리를 추가하십시오.

영양 정보

1 회 제공량 ​​: 칼로리 : 167 # 탄수화물 : 25 g # 지방 : 9 g # 단백질 : 4 g # 나트륨 : 465 mg # 설탕 : 3 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.