콘플레이크가 더 이상 시리얼 보울에 갇히지 않아야합니다. 그 당시에는 작별 인사를하고 그릇 바깥으로 나가 감자 감자에 맛있는 콘플레이크 코팅 트위스트를 경험할 시간입니다. 얇고 얇게 썬 감자, 풍부한 캐슈 치즈 소스에 질식하고 콘플레이크의 완벽한 크런치로 마무리했습니다. 입이 아직 물을주지 않으면 사진을 볼 때까지 기다리거나 직접 만드십시오!
오일 프리 콘플레이크 크러스트 감자 감자 (비건, 글루텐 프리)
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- 고 탄수화물 비건
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- 비건
서빙
8
요리 시간
130
성분
주요 성분 :
- 다진 붉은 양파 1/2 개
- 다진 마늘 3 쪽
- 1/2 컵 야채 국물 및 필요에 따라 더 많은 것
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 붉은 감자 7 개
- 무가당 아몬드 우유 1 컵
- 야채 국물 1 컵
- 아쿠아 파바 3/4 컵 (병아리 통조림)
- 밤새 담근 캐슈 1/2 컵
- 병아리 콩 1/2 컵
- 영양 효모 1/4 컵
- 글루텐 프리 밀가루 3 테이블 스푼 (또는 선택)
- 레몬 주스 2 큰술
- 소금 2 티스푼
- 파프리카 1/2 작은 술
- 말린 파슬리 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 후추
- 말린 바질 1/2 작은 술
- 심황 1/2 티스푼
- 마른 겨자 1/4 작은 술
- 육두구 1/8 티스푼
- 신선한 파 1 테이블 스푼, 장식용
허브 콘플레이크 부스러기 :
- 무가당 콘플레이크 1 컵
- 다진 신선한 허브 2 테이블 스푼 (예 : 바질 및 / 또는 로즈마리)
- 다진 마늘 3 쪽
- 맛에 소금과 갓 갈은 후추
비건 바닐라 추출물
예비
- 중간 정도 높은 열에 큰 냄비에 양파와 마늘을 1/4 컵 야채 국물과 함께 넣고 약 6-8 분 정도 부드럽고 반투명해질 때까지 요리합니다. 굽기를 방지하기 위해 필요에 따라 한 번에 1/4 컵의 국물을 추가 한 다음 열에서 제거하십시오.
- 블렌더에 양파, 마늘 혼합물 및 감자, 파 및 시리얼 부스러기를 제외한 나머지 성분을 모두 넣으십시오. 완전히 매끄러 워질 때까지 높은 비율로 혼합하십시오.
- 향신료를 섞고 따로 보관하십시오.
- 오븐을 400 ° F로 예열합니다.
- 만돌린 (가능한 경우)으로 감자를 씻고 1/4 인치 조각으로 썬다. 브라우닝을 방지하기 위해 슬라이싱을 진행할 때 큰 물 그릇에 넣으십시오.
- 얇게 썬 감자를 빼고 큰 그릇에 담은 다음 치즈 혼합물을 모두 쏟아 부으십시오.
- 이 다음 단계는 지저분하지만 그만한 가치가 있습니다. 접시 측면을 따라 세로로 감자 슬라이스를 구성하고 단단히 포장 될 때까지 반복합니다.
- 여분의 치즈 혼합물을 상단 가장자리가 여전히 보일 때까지 붓습니다.
- 호일로 단단히 덮고 45 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 20-25 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 콘플레이크 부스러기를 뿌린 다음 30 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다 (주의 사항 참조).
- 파를 얹은 채 10 분 동안 그대로 두어 따뜻하게 드십시오.
허브 콘플레이크 부스러기를 만들려면 :
- 마늘, 소금 및 허브를 식품 가공기에 넣고 마늘이 다질 때까지 볶습니다. 콘플레이크를 넣고 잘 때까지 달린다.
노트
상단이 너무 갈색으로 변하면 감자가 완성 될 때까지 호일로 느슨하게 덮으십시오. 우리가 사용한 콘플레이크는 단맛을 들이지 않고 유일한 성분은 옥수수 + 소금 이었으므로 달게 한 시리얼을 사용하면 결과가 매우 높아집니다.