이 국수 그릇에 향기로운 소스를 만드는 캐슈 크림과 토마토 소스는 맛있고 풍부합니다. 알 덴테 감자 국수와 콜리 플라워의 푹신한 부드러움을 좋아합니다. 그것은 하나의 냄비에 함께 제공되며 (아마 놀라움) 감자를 나선형으로 만드는 것은 단순히 새끼를 낳는 것보다 더 많은 양을 생산하기 때문에 단 하나의 감자 만 사용하여 네 부분을 제공 할 수 있습니다. 이는 탄수화물과 전분 함량을 유지하려는 사람들에게 이상적입니다 내려가는.


한 냄비 나선 알루 고비 : 감자와 콜리 플라워 (Vegan)

  • 유제품 무료
  • 비건
비건 쿠바 샌드위치

서빙

4

성분

  • 콜리 플라워 헤드 1 개, 작은 꽃꽂이 *
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 큰술
  • 잘게 썬 작은 양파 1 개 *
  • 다진 마늘 1 쪽 *
  • 다진 생강 1 큰술 *
  • 생 캐슈 20 개, 물에 2 시간 이상 담가 둔 것 (1/4 컵 미만)
  • 1 14oz 토마토 깍둑 썰기
  • 베이 리프 1 개
  • 1/4 작은 술 칠리 파우더
  • 심황 가루 1/4 작은 술
  • ¼ 티스푼 가람 마살라
  • 1/2 작은 술 지상 고수
  • 1/4 티스푼 그라운드 커민
  • 야채 국물 1 컵
  • 1 큰 빨간 감자, 블레이드 C, 국수 손질 *
  • 소금과 후추
  • 다진 파슬리 1 테이블 스푼

예비

  1. 큰 냄비를 반쯤 물과 소금으로 채우고 끓입니다. 일단 끓으면 콜리 플라워를 넣고 약간 부드러워 지지만 약 3 분 정도 굳을 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나면 소쿠리에 물을 뿌려 놓아 두십시오.
  2. 같은 냄비에 다시 올리브 오일을 넣고 가열하면 양파, 마늘, 생강을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 약 3-5 분 동안 요리하십시오.
  3. 양파가 요리하는 동안 캐슈를 고속 블렌더에 넣고 크림 같고 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 따로.
  4. 그런 다음 토마토, 베이 리프를 넣고 약 3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 캐슈 크림, 칠리, 심황, 가람 마살라, 고수풀 및 커민을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 잘 저어주고 2 분간 조리합니다. 그런 다음 국물, 감자 및 콜리 플라워를 넣고 소금과 후추로 양념하고 저어 덮고 10 분 동안 요리하거나 감자 국수가 알 덴트 될 때까지 요리하십시오.
  5. 완료되면 베이 리프를 제거하고 혼합물을 그릇으로 나누고 파슬리로 장식하십시오.

노트

* 콜리 플라워 물이 끓을 때와 콜리 플라워가 끓는 동안 준비하십시오. 이 요리는 냉장고 (및 냉동고)에서 매우 잘 절약되므로 일주일 동안 식사 준비를하는 경우 우승자가됩니다!

영양 정보

총 칼로리 : 767 # 총 탄수화물 : 129 g # 총 지방 : 19 g # 총 단백질 : 28 g # 총 나트륨 : 1386 mg # 총 설탕 : 30 g 1 회 분량 : 칼로리 : 192 # 탄수화물 : 32 g # 지방 : 5 g # 단백질 : 7 g # 나트륨 : 347 mg # 설탕 : 8 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.