이 Pad Thai Noodle 샐러드는 전통적인 Pad Thai의 모든 중요한 요소를 가지고 있지만 소란이 없습니다. 태국 요리는 달콤하고 매운 맛, 짠맛 및 톡 쏘는 맛의 균형이 훌륭합니다. 간장, 라임 주스, 갈색 설탕, 칠리 소스 및 사과 사이다 식초는 드레싱에 심각한 맛의 펀치를 더합니다. Pad Thai는 일반적으로 고기 기반 단백질을 함유하고 있지만,이 비건 채식 버전은 대신 두부를 볶습니다.이 Pad Thai 국수 샐러드는 상온에서 제공하기에 좋습니다. 시금치 나 물냉이와 같은 아기 채소 위에 샐러드를 제공하여 접시에 더 많은 색과 영양을 더하십시오.


패드 타이 누들 샐러드 (채식)

  • 유제품 무료

서빙

4

요리 시간

15

성분

샐러드의 경우 :

  • 8 온스 패드 태국 현미 국수
  • 1 대형 당근, 파쇄 또는 갈기
  • 4-6 작은 무우
  • 잘게 썬 파 4-6 파
  • 1 중고 추, 얇게 썬
  • 녹두 콩나물 1 컵 (선택 사항)
  • 볶은 땅콩 1/4 컵, 굵게 다진 것 (선택 사항)
  • 구운 또는 튀긴 두부 8 온스
  • 잘게 썬 실란트로 3 큰술
  • 8 온스 아기 시금치

패드 타이 드레싱의 경우 :

  • 간장 2 큰술
  • 라임 주스 1 큰술
  • 흑설탕 2 큰술
  • 땅콩 또는 식물성 기름 2 큰술
  • 사과 식초 1 큰술
  • 잘게 갈아 진 생강 1 개
  • 1 마늘 정향
  • 1 / 2-1 티스푼 Sriracha 또는 Sambal Oelek
  • 소금 후추

예비

  1. 그릇에 드레싱 재료를 모두 넣습니다. 소금과 후추로 간을하고 따로 보관하십시오.
  2. 포장 지침에 따라면을 요리하십시오. 나는 큰 물 냄비를 끓여서 불을 끄고 현미 국수를 넣고 교반하면서 끓였다. 약 5 분 동안 또는면이 부드럽고 단단해질 때까지 따로 보관하십시오. 잘 배수하고 큰 믹싱 보울에 추가하십시오.
  3. 잘게 썬 당근, 무, 고추, 파, 두부를 넣고 잘 섞는다.
  4. 소스를 넣고 잘 섞어면과 채소에 골고루 분배하십시오. 샐러드를 30 분 이상 쉬십시오.
  5. 서빙 플레이트 사이에 시금치를 나누고,면 샐러드, 다진 실란트로, 볶은 땅콩, 녹두 콩나물을 곁들여 제공합니다. 즐겨!!