액체에 담근 케이크는 항상 의미가 있습니다. 또 다른 차원과 강도를 추가합니다. 그러나 그것은 축축하지 않고 단지 촉촉하고 맛있습니다. 이제 휘핑 크림과 차에 담근 케이크가 든 케이크를 상상해보십시오.이 비건 채식 / 무 알코올 케이크가 제공됩니다. 나는 당신이 그것을 부 풀리면 똑같이 놀라운 맛이있을 것이라고 확신하지만! 녹차를 먹고 자라 자지 않는 한 녹차는 획득 한 맛이기 때문에이 계층화 된 티 케이크는 확실히 어른의 맛 싹을위한 것입니다.


열정 과일, 말차 및 코코넛 레이어 케이크 (채식)

  • 비건

요리 시간

20

성분

스파이스 케이크 :
  • 1 컵 대마 ll 크 (또는 어떤 너트 ll 크)
  • 1.5 tsp 사이다 식초
  • 코코넛 설탕 1 큰술
  • 아마씨 2 티스푼
  • 아몬드 식사 3/4 컵
  • 통 밀가루 1/2 컵 (코코넛 가루 또는 아몬드 가루로 대체)
  • 귀리 가루 2 큰술
  • 2 tsp 베이킹 파우더
  • 1 tsp 베이킹 소다
  • 코코넛 설탕 1 1/3 컵
  • 아보카도 오일 2 큰술
  • 2 tsp 바닐라 추출물
  • 코코넛 차이 녹차 7 티백
  • 1/2 중간 순 고구마 (앞으로 요리하거나 설탕 1/4 컵을 대체하십시오)
  • 1/4 컵 메이플 또는 코코넛 설탕 (뿌리기)
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차 담그기 :
  • 물 1 컵
  • 코코넛 차 녹차 4 티백
  • 코코넛 설탕 1/2 컵
  • 메이플 시럽 1/3 컵
  • 1 tsp matcha
  • 1/2 tsp pectin (예, pectin은 완전 채식입니다. 첨가제가있는 경우 성분을 확인하십시오)
  • 열정 과일 2 개
  • 신선한 레몬 짜기 (맛보기)
위기 층 :
  • 1 tsp matcha
  • 생 아몬드 2 큰술
  • 메이플 설탕 1/4 컵
  • 1/2 작은 술 소금
  • 코코넛 칩 1 컵
  • 2 개의 열정 과일 (별도 유지)
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코코넛 휘핑 크림 :
  • 전체 코코넛 우유 2 캔-하룻밤 냉장하고 분리 된 크림을 퍼 내십시오.
  • 바닐라 2 티스푼
  • 메이플 시럽 3 티스푼
  • 반 레몬 주스 (약 1 큰술)

예비

스파이스 케이크 :
  1. 오븐을 350 ° F로 예열합니다.
  2. myllk, 식초, 1 큰술 코코넛 설탕 및 아마씨를 함께 섞으십시오.
  3. 10 분 동안 그대로 두십시오.
  4. 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더에서 나머지 건조 성분 (단풍 나무 또는 코코넛 설탕 1/4 컵 제외)을 함께 섞으십시오. 티백의 경우, 가방에서 꺼내 반죽에 부어주십시오.
  5. 그런 다음 아보카도 오일, 고구마 및 myllk 혼합물을 첨가하십시오.
  6. 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 팬케이크 반죽과 같아야합니다. 그것이 너무 콧한 경우 밀가루 (한 번에 tbsp)를 넣고 너무 뻣뻣하면 더 많은 myllk를 추가하십시오.
  7. 쿠키 시트에 양피지 한 장을 깔고 혼합물을 붓고 펼치십시오.
  8. 케이크에 남은 1/4 컵 메이플 또는 코코넛 설탕을 뿌립니다.
  9. 18-20 분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 요리하십시오.
  10. 쿠키 시트의 측면에 칼을 대고 쿠키 시트를 도마 위로 뒤집습니다.
  11. 중간 크기의 그릇으로 2 개의 원을 자릅니다
  12. 세 번째 원형 케이크의 스크랩을 저장하십시오
  13. 따로.
차 담그기 :
  1. 냄비에 물과 티백을 넣습니다 (봉지에 그대로 두십시오)
  2. 끓여서 5 분간 끓인다.
  3. 티백을 물에서 제거하십시오.
  4. 나머지 재료를 넣고 저어주세요.
  5. 따로.
위기 층 :
  1. 식품 가공기 또는 고속 블렌더에서 모든 재료를 넣고 잘게 다질 때까지 가공하십시오.
  2. 따로.
코코넛 휘핑 크림 :
  1. 모든 재료를 이머전 블렌더, 푸드 프로세서 또는 전기 털과 함께 섞으십시오.
  2. 따로.
모으다:
  1. 조립하는 가장 쉬운 방법은 플라스틱 몰드 (또는 작은 스프링 형태)를 설치 한 후 나중에 제거 할 수있는 것입니다. 나는 그렇게하지 않았다. 그래서 나는 케이크가 각 층에 대해 정의를 가질 수 있도록 냉동실의 각 층을 사이에 약 15 분 동안 강화되도록 설정했다.
  2. 바닥 레이어의 경우 남은 스크랩에서 원을 만들고 손으로 부순다.
  3. 차를 이슬비에 적시십시오.
  4. 열정 과일 레이어를 맨 위에 뿌립니다.
  5. 크런치 토핑 층을 뿌리거나 뿌린다.
  6. 코코넛 휘핑 크림을 적당량 바르십시오.
  7. 다른 케이크는 양피지에 다시 뒤집어 처리하기에는 너무 얇을 수 있습니다.
  8. 각 케이크 사이에 양피지를 잘라냅니다.
  9. 케이크 원을 케이크 위에 놓고 위의 단계를 반복하십시오.
  10. 마지막 케이크의 경우 차에 담그고 휘핑 크림을 넣은 다음 남은 위기를 장식용으로 놓습니다.
  11. 냉동실에 넣어 3-4 시간 설정하십시오. 마지막 장식으로 단맛을 들이지 않는 코코넛과 열정 과일 퍼짐을 선택했지만 구기자 열매 또는 말차도 정말 예쁘습니다! 크런치 레시피를 두 배로 늘려서 사용할 수도 있습니다.
  12. 즐겨!