이 절인 붉은 양파는 많은 요리를 즉시 변형시킬 수 있습니다. 크림 같은 감자 샐러드, 타코 또는 야채 버거에 넣어 톡톡 튀는 맛을 내십시오. 그들은 또한 아보카도의 완벽한 달콤한 동반자를 만듭니다. 이 절인 붉은 양파를 사용하십시오. 더 많이 사용할수록 더 많은 아이디어를 얻을 수 있습니다.



절인 붉은 양파 (채식)

  • 비건

서빙

1 컵

성분

  • 물 3 컵
  • 얇게 얇게 썬 1 큰 붉은 양파
  • 설탕 1/2 작은 술
  • 1/2 작은 술 소금
  • 사과 식초 3/4 컵 또는 화이트 와인 식초
  • 얇게 썰어 얇게 썬 작은 할라 페뇨 1 개
  • 검은 후추 4 개
  • 얇게 썬 마늘 1 쪽
  • 백리향의 어린 가지 2 개


예비

  1. 물 3 컵을 끓인다.
  2. 그릇에 메쉬 스트레이너를 놓습니다. 얇게 썬 양파를 스트레이너에 넣으십시오. 양파에 물을 붓고 1 분간 그대로 둔 다음 차가운 물로 씻으십시오. 완전히 배수하고 따로 보관하십시오.
  3. 설탕, 소금, 식초, 할라 페뇨, 후추, 마늘을 항아리에 섞습니다.
  4. 배수 된 양파를 항아리에 넣으십시오. 백리향 장식을 위에 놓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 2 시간 이상, 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오.