이 버거는 맛이납니다! 수제 아보카도 마요네즈, 맛있는 포르토벨로 버섯, 스모키 템페 베이컨, 캐러멜 양파로 만든 크림 같은 라디 키오 슬로가 있습니다. 조금 지저분하지만 가치가 없습니다!

캐러멜 양파와 템페 베이컨 (비건)을 곁들인 포르토벨로 버거

  • 유제품 무료
  • 호르몬 밸런싱
  • 비건
포토 벨로 버섯 스트로가 노프

서빙

햄버거 2 개

성분

버섯의 경우 :

  • 포토 벨로 버섯 2 개
  • 코코넛 오일, 브러쉬
  • 후추 맛
  • 허브 드 프로방스

캐러멜 양파의 경우 :

  • 대파 1 개
  • 코코넛 오일 1 티스푼

Tempeh 베이컨 :

  • 템페 1/3 컵
  • 타 마리 또는 간장 3 작은 술
  • 아가베 넥타 1 티스푼
  • 시라 차 1 / 2-1 스푼
  • 액체 연기 1 작은 술
  • 호 두유 1 티스푼
  • 볶은 코코넛 오일 1 티스푼

슬로의 경우 :

  • 아보카도 1 개
  • 얇게 썬 radicchio 2 컵
  • 레몬 1/2의 주스
  • 사과 식초 1 티스푼
  • 용설란의 스플래시
  • 두유의 스플래시
  • 맛을 내기 위해 마늘 가루, 양파 가루 및 소금

조립 :

  • 햄버거 빵 2 개
  • 케첩

예비

  1. 오븐을 390 ° F로 예열하십시오.
  2. 양파와 radicchio를 얇게 자르는 것으로 시작하십시오.
  3. 그런 다음 버섯에서 줄기를 제거하고 코코넛 오일로 닦고 후추와 허브로 양념하십시오. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 트레이에 놓으십시오. 그런 다음 버섯을 오븐에 넣고 20 분 동안 구워서 반쯤 뒤집습니다. 일단 완료되면 약간의 소금을 넣으십시오.
  4. 버섯이 오븐에있는 동안 양파 캐러멜을 시작하십시오. 코코넛 오일을 프라이팬에서 중간 불로 가열하기 만하면됩니다. 뜨거우면 양파를 넣고 기름을 덮으십시오. 4-5 분마다 저어주세요. 캐러멜을 만드는 데 시간이 걸리므로 그 동안 베이컨과 슬로를 계속 준비 할 수는 있지만 젓는 것을 잊지 마십시오.
  5. 베이컨의 경우, 템페를 가능한 한 얇게 자르고 접시에 놓습니다. 작은 그릇에 기름을 제외한 베이컨의 나머지 재료를 섞습니다. 매리 네이드로 템페 스트립을 덮고 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 코코넛 오일을 중간 정도의 높은 열로 가열하고 파삭 파삭해질 때까지 각 측면에서 1-2 분 정도 볶습니다. 주방 종이 타월로 말리십시오.
  6. 슬로의 경우 식품 가공기에 라디오를 제외한 모든 재료를 넣고 마요네즈와 같은 부드러운 소스 형태가 될 때까지 혼합하십시오. 얇게 썬 radicchio와 소스를 섞는다.
  7. 모든 것이 끝나면 버거를 조립할 수 있습니다. 슬로로 시작한 다음 버섯을 넣고 다음으로 케첩과 베이컨을 넣고 양파로 마무리하십시오.