메이플 카라멜 유약을 사용한 최고의 호박 스파이스 시나몬 빵! SO YUM입니다! 부드럽고 마술처럼 반죽 된 계피 롤빵은 외부에서 완벽하게 단단하고 내부에서 촉촉하며 냄새는 맛만큼이나 훌륭합니다!


메이플 카라멜 유약 (채식)와 호박 계 피 빵

  • 유제품 무료
  • 비건

서빙

8-10

요리 시간

40

성분

반죽 :

  • 다용도 밀가루 표백하지 않은 컵 3 개 (롤링시 1 / 4-1 / 2 추가)
  • 비건 지팡이 설탕 1 1/2 큰술
  • 바다 소금 꼬집음
  • 베이킹 파우더 2 티스푼
  • 모든 향신료 1/2 작은 술
  • 육두구 1/2 작은 술
  • 1/4 작은 술 정향
  • 계피 1/4 티스푼
  • 차가운 비건 버터 4 1/2 큰술
  • 비유 제품 우유 3 / 4-1 컵 (주의 사항 참조)
  • 보통 호박 퓨레 1/2 컵
  • 바닐라 1 티스푼

충전재:

  • 완전 비건 버터 2 큰술
  • 포장 된 갈색 설탕 3/4 컵
  • 원하는 경우 잘게 썬 호두를 추가하십시오
비건 토마토 파이

글레이즈:

  • 1/3 컵 움푹 패인 날짜
  • 코코넛 오일 1 큰술
  • 순수한 메이플 시럽 1/2 컵
  • 생 캐슈 버터 2 큰술
  • 바다 소금 꼬집음

예비

  1. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 양피지로 둥근 베이킹 팬을 줄이십시오.
  2. 큰 혼합 그릇에 모든 건조 성분을 넣고 잘 섞습니다.
  3. 다음으로 모래가 보일 때까지 버터 혼합물을 밀가루 혼합물로 자른 다음 나머지 젖은 성분을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
  4. 깨끗한 표면에 양피지 한 장을 깔고 밀가루를 뿌리고 그릇에 반죽 위에 밀가루를 뿌리고 반죽을 들어 올려 밀가루 표면에 놓은 다음 밀가루를 조금 더 뿌리면 너무 끈적 거리지 않습니다.
  5. 롤링 핀을 가루로 만들고 필요에 따라 밀가루를 더 넣은 사각형으로 반죽을 굴립니다.
  6. 버터를 녹여 롤아웃 된 반죽 위에 골고루 펴고 갈색 설탕을 넣고 롤아웃 된 반죽 위에 골고루 펴 발라줍니다.
  7. 손을 사용하면 한 쪽 (짧은 쪽이 아닌 긴 쪽)에서 롤링 과정을 시작한 다음 양피지를 접어 반죽을 계속 굴리십시오.
  8. 8-10 롤로 얇게 썰어 라이닝 베이킹 접시에 넣습니다.
  9. 당신이 센터를 좋아하는 방법에 따라 35-40 분 동안 구우십시오, 유약을 만드는 동안 제거하고 식히십시오.
  10. 유약의 경우 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 크림처럼 부드러워 질 때까지 혼합하고 롤 위에 펴서 드십시오.

노트

유약이 모든 롤 위에있는 경우 냉장고에 최대 3-4 일 동안 보관하고 전자 레인지에서 다시 가열하십시오. 유약은 냉장고에 보관하고 사용하기 전에 예열해야합니다. 따라서 한 번에 한 롤에 유약을 바르면 롤을 밀봉 된 용기에 3-4 일 동안 남겨두고 유약을 냉장고에 보관할 수 있습니다 . 유제품이 아닌 우유의 경우 :이 레시피는 롤에 1 컵을 사용했지만 호박은 꽤 두껍고 호박 통조림은 일관성이 다를 수 있으며 때로는 물기가 많으므로 물이 너무 많으면 3/4 컵 우유로 시작하십시오. 당신이 지팡이 부드러운 반죽을 얻을 때까지 조금씩 추가하십시오. 유약의 경우 : 정말 좋은 블렌더가 있다면 구덩이 medjool 날짜를 추가하십시오 (부드럽 지 않고 끈적 끈적한 경우 먼저 15 분 동안 물에 담그십시오). 블렌더가 최고가 아닌 경우 혼합되지 않기 때문에 medjool 날짜를 건너 뜁니다. 아주 잘.