12 월 휴가철로 향하지만 여전히 고전적인 가을 풍미를 간절히 원하십니까? 고전적인 따뜻한 향신료보다 좋은 것은 없습니다. 계피, 육두구, 생강, 정향. 갈색 설탕, 당밀 및 호박과 쌍을 이룹니다. 그리고 진저 브레드 쿠키와 함께! 무엇이 더 좋을까요?


진저 쿠키와 함께 호박 파이 (채식)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

10

성분

파이 크러스트 및 진저 브레드 쿠키

  • 다용도 밀가루 1 1/3 컵
  • 통 밀가루 1/3 컵
  • 베이킹 소다 1 1/2 티스푼
  • 1/2 작은 술 베이킹 파우더
  • 계피 1 티스푼
  • 정향 1/2 작은 술
  • 1/2 작은 술 소금
  • 1/2 컵 당밀
  • 코코넛 오일 1/4 컵, 녹은 (또는 기타 식물성 기름)
  • 1/4 컵 사과 소스 apple (사과 소스를 추가 오일로 교체 가능)
  • 원당 1/2 컵 (또는 선호 감미료)
  • 아몬드 우유 Table 3 큰술 (또는 다른 유제품 우유)
  • 바닐라 추출액 1 티스푼

호박 파이 필링

  • 호박 퓨레 2-1 / 4 컵
  • 원당 1/2 컵
  • 풀컵 코코넛 우유 또는 아몬드 우유 1/4 컵
  • 녹은 코코넛 오일 1 테이블 스푼 (또는 다른 식물성 오일)
  • 순수한 메이플 시럽 1/4 컵
  • 옥수수 전분 또는 root 가루 3 테이블 스푼
  • 바닐라 추출물 2 티스푼
  • 계피 2 티스푼
  • 생강 1/2 작은 술
  • 육두구 1/2 작은 술
  • 핀치 그라운드 정향
오트밀 크림 파이 비건

예비

파이 크러스트 및 진저 브레드 쿠키

  1. 큰 사발에서 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 향료 및 소금을 함께 체로 치십시오.
  2. 별도의 그릇에 당밀, 녹은 기름, 사과 소스, 설탕, 우유 및 바닐라를 함께 휘젓습니다.
  3. 젖은 재료를 체질 된 마른 그릇에 붓습니다. 전기 믹서, 주걱의 패들과 섞거나 손으로 들어가십시오. (이것의 보너스는 잔재를 핥을 수있는 기회입니다).
  4. 반죽을 디스크에 넣고 플라스틱으로 감싸십시오. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 (또는 밤새) 두십시오.
  5. 오븐을 350 ° F로 예열하고 양피지가 늘어선 쿠키 시트를 준비하십시오.
  6. 깨끗한 표면과 롤링 핀에 다목적 밀가루를 걸러 내고 반죽을 1/4 인치 두께의 원형으로 굴려 9 인치 파이 틴에 넣습니다. 측면을 다듬습니다. 남은 반죽을 1/4 인치 두께로 말아 원하는 모양으로 자르고 준비된 쿠키 시트에 놓습니다.
  7. 포크를 사용하여 파이 크러스트 반죽 전체에 구멍을 뚫어 상승을 방지하십시오. 파이 크러스트와 쿠키를 약 8 분 동안 굽습니다. 충전하기 전에 오븐에서 꺼내 미리 구운 빵 껍질을 완전히 식히십시오.

호박 파이 필링

  1. 작은 그릇에 메이플 시럽과 옥수수 전분을 함께 휘젓습니다. 큰 그릇에 다른 모든 재료를 섞습니다. 옥수수 전분 슬러리를 충전 혼합물에 털어 놓는다.
  2. 준비된 파이 크러스트에 부어 350도에서 1 시간 동안 굽고 마지막 15 분 동안 호일로 빵 껍질을 덮습니다.
  3. 1 시간 동안 식히십시오. 냉장고로 옮기고 밤새 최소 3 시간 동안 설치하십시오.