지난 몇 년 동안 마카롱의 인기가 급상승 한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 마카롱은 매우 간단한 재료를 만들기에 매우 간단합니다. 이 라즈베리와 초콜릿 마카롱은 단맛과 타르트의 완벽한 조화이며 따뜻한 바닐라와 코코넛이 고전적인 풍미 조합을 보완합니다.



라즈베리와 초콜릿 마카롱 (비건, 글루텐 프리)

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서빙

24

요리 시간

30

성분

  • 유제품 우유 펄프 1 컵
  • 건조 코코넛 1 컵
  • 냉동 건조 된 라스베리 1 1/2 컵
  • 카카오 파우더 1/2 컵
  • 녹은 코코넛 버터 6 큰술
  • 액체 감미료 6 큰술, 코코넛 꿀 또는 현미 시럽
  • 바닐라 파우더 1 티스푼
  • 1/2 작은 술 바다 소금


예비

  1. 건조 된 코코넛 1/2 컵과 라스베리 1/2 컵을 제외한 모든 재료를 식품 가공기에서 잘 섞일 때까지 섞습니다.
  2. 남은 코코넛과 라스베리를 넣고 합칠 때까지 펄럭이면서도 약간의 질감을 유지하십시오. 마카롱에 작은 라스베리 덩어리를보고 싶습니다.
  3. 큰 스푼 크기의 측정 스푼을 사용하여 혼합물을 한 숟가락 씩 가져와 숟가락으로 단단히 누르고 손가락으로 상단을 평평하게하십시오. 그런 다음 숟가락을 뒤집어 달 모양의 마카롱이 깨끗하게 튀어 나올 때까지 도마 위에 두십시오. 필요한 경우 손가락으로 가장자리를 정리하십시오. 꺼내기 위해 고군분투하고 있다면 혼합물을 누르기 전에 숟가락을 약간 적셔도됩니다.
  4. 냉동실에 20 분 동안 놓아 둔 다음 그대로 먹거나 냉장고에 밀봉 된 용기에 보관하십시오.