공기가 차갑고 나뭇잎이 변하고 정원은 마지막 수확을 포기합니다. 공식입니다. 가을이 여기에 있습니다. 그리고 숲 속의 목에는 사과를 의미합니다. 달콤하고 육즙이 많은 계절 사과. 8 월 말부터 11 월 말까지 절정에 달했습니다. 구매할 때는 단단하고 무거운 통통하고 흠이없는 과일을 찾아 멍이 들거나 손상된 사과는 피하십시오. 이 계절의 보물은 서늘한 곳에 또는 냉장고에 최대 한 달 동안 보관하십시오. 이것은 생 사과 파이이지만, 요리 된 버전과 마찬가지로 채우고 편안하며 계절의 휴가 축제에 적합합니다. 이 조리법에 사용할 최고의 사과는 Honeycrisp, Gala, Pippin, Braeburn, Red 또는 Golden Delicious, Pink Lady, Granny Smith 및 Northern Spy입니다.


생 캐러멜 사과 파이 (비건)

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서빙

6

성분

빵 껍질
  • 호두 1 컵
  • 건포도 1 컵
충전재
  • 사과 5 개
  • 건포도 1/2 컵
  • 용설란 4 큰술
  • 레몬 주스 4 큰술
  • 계피 1 티스푼
  • 호박 티스푼 1/2 티스푼
캐러멜
  • 아몬드 버터 4 큰술
  • 용설란 2 큰술
  • 올리브유 2 큰술
  • 물 4 테이블 스푼
완전 채식 치즈

예비

충전재
  1. 사과를 껍질을 벗기고 두께가 약 1/8 조각으로 썬다.
  2. 뚜껑이 달린 용기 (지퍼 락 박스를 사용함)에 사과와 1/2 컵 건포도를 잘게 펴질 때까지 용설란, 레몬 주스, 계피, 호박 파이 향신료와 함께 버립니다.
  3. 일렬로 세워진 탈수기 시트에 펴고 한두 번 교반하면서 약 2 시간 동안 건조시킵니다. 이것은 사과를 말리는 것이 아니라 사과를 부드럽게하고 풍미를 강화시키는 것입니다.
빵 껍질
  1. 'S'날이 장착 된 푸드 프로세서에서 믹스가 서로 달라 붙기 시작할 때까지 호두와 1 컵 건포도를 가공하십시오. 몇 분이 걸립니다.
  2. 믹스를 바닥으로 누르고 8 인치 스프링 폼 팬 측면에서 2 인치 위로 올리십시오.
  3. 냉동실에 30 분 동안 넣어 두십시오.
  4. 캐러멜
  5. 불릿 타입 블렌더에서 아몬드 버터, 아가베, 올리브 오일 및 물을 매우 부드러워 질 때까지 퓌레 화하십시오.
  6. 탈수기에서 사과 파이를 숟가락으로 식힌 파이 크러스트에 넣고 캐러멜을 골고루 붓습니다. 원하는 경우 추가로 30 분 동안 식히십시오. 크림 같은 맛을 더하기 위해 바닐라 바나나 아이스크림을 곁들여 드십시오.

영양 정보

칼로리 : 462 지방 : 24 gr 탄수화물 : 64 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.