이 생 초콜릿 카라멜 아이스크림 케이크는 모든 경우를위한 케이크입니다. 초콜렛, 데이트 및 너트 크러스트로 시작하여 아몬드 코코넛 카라멜을 얹은 바나나 코코넛 아이스크림으로 뒤덮여 있습니다. 이 아이스크림 케이크는 날것 일뿐만 아니라 글루텐과 곡물이 없습니다! 게다가 맛있습니다.
생 초콜릿 카라멜 아이스크림 케이크 (비건, 글루텐 프리)
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성분
빵 껍질 :
- 생 호두 2 컵
- 1 1/2 컵, 구덩이
- 메밀 가루 1 컵
- 생 카카오 파우더 3 큰술
- 코코넛 오일 1 1/2 큰술
- 바닐라 추출물 2 티스푼
- 소금의 대시
바나나 아이스크림 충전 :
- 잘 익은 바나나 6 개
- 1 13.66 온스 전체 지방 코코넛 우유
- 코코넛 버터 2 큰술
- 유기농 메이플 시럽 1/3 컵
- 콩기름 가루 2 큰술
카라멜 레이어 :
- 잘 익은 바나나 1 개
- 움푹 패인 날짜 2 컵
- 3/4 생 아몬드 버터
- 루 쿠마 파우더 1 큰술
- 소금의 대시
- 필요에 따라 물
초콜릿 이슬비
- 생 카카오 파우더 1 컵
- 녹은 생 카카오 버터 1 컵
- 1/3 컵 선호하는 액체 감미료
예비
빵 껍질을 만들려면 :
- 날짜를 최소 15 분 동안 담그고 구덩이를 제거하십시오.
- 식품 가공기에 호두를 넣고 밀가루가 거의 형성 될 때까지 가공합니다. 그릇에서 꺼내 따로 보관하십시오.
- 식품 가공기에서 날짜를 결합 할 때까지 처리하십시오.
- 호두, 메밀 가루 및 카카오 가루를 넣고 결합 될 때까지 처리합니다.
- 남은 재료를 넣고 반죽이 형성 될 때까지 가공합니다.
- 8 인치 스프링 폼 팬의 바닥에 양피지를 넣으십시오.
- 스프링 폼 팬의 바닥에 반죽을 눌러 냉동고에 넣습니다.
바나나 아이스크림을 채우려면 :
- 모든 재료를 고속 블렌더에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
- 냉동고에서 스프링 폼 팬을 제거하고 팬에 바나나 필링을 골고루 붓습니다.
- 팬을 냉동실에 최소 1/2 시간 동안 다시 놓아 놓습니다 (캐러멜 층을 균일하게 놓으려면).
카라멜 레이어를 만들려면 :
- 날짜를 최소 15 분 동안 담그고 구덩이를 제거하십시오.
- 모든 재료를 고속 블렌더에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
- 혼합하면서 필요에 따라 물을 첨가하십시오.
- 냉동고에서 스프링 폼 팬을 제거하고 카라멜 층을 뿌려 오프셋 주걱으로 고르게 퍼지십시오.
- 케이크를 냉동실에 넣고 최소 4 시간 또는 밤새도록 놓아 두십시오.
초콜릿 이슬비를 만들려면 :
- 가장 낮은 열 설정으로 스토브에서 카카오 버터 이중 보일러 방법을 녹입니다.
- 생 카카오 파우더와 감미료를 그릇에 넣고 부드럽게 휘핑
- 녹은 카카오 버터를 혼합물에 부어 매끄러 워질 때까지 계속 휘저어줍니다.
- 냉동실에서 케이크를 꺼내고 숟가락으로 초콜릿 소스를 뿌립니다.
노트
더 쉬운 조립을 위해 전날 밤 지각을 만듭니다. 바나나 크림 충전물을 만들기 전에이 레시피에 필요한 모든 날짜를 한 번에 담그십시오. 바나나 아이스크림 층에 메스 키트 가루를 묻히지 않아도됩니다. 서빙 15 분 전에 냉동실에서 꺼내십시오.