생 코코넛 마카롱을 초콜릿과 교차 시키면 무엇을 얻을 수 있습니까? 물론 생 초콜릿 코코넛 마카롱! 그리고 그런 것이 있다면 저항 할 수없는 것보다 더 저항 할 수없는 것


익지 않는 초콜렛 야자 열매 마카롱 (비건, 글루텐 자유로운, 견과 자유로운, 기름이없는)

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두부 돈까스 레시피

칼로리

150

서빙

20 (40 마카롱을 만듭니다)

성분

  • 코코넛 버터로 가공 된 2/3/4 컵의 코코넛 조각
  • 3/4 컵 용설란 꿀
  • 카카오 가루 2 큰술
  • 바닐라 보드카 2 티스푼 (추출물)
  • 히말라야 소금 1/4 티스푼
  • 잘게 썬 코코넛 2 컵

예비

  1. 완전히 매끄럽고 크림이 날 때까지 푸드 프로세서에서 분쇄 코코넛 3/4 컵을 처리하십시오. 자주 옆을 긁으십시오.
  2. 큰 그릇에 코코넛 버터, 용설란, 카카오 가루, 바닐라 보드카 및 소금을 섞습니다.
  3. 잘게 썬 코코넛 2 컵을 넣고 잘 섞는다.
  4. 작은 스푼의 믹스를 탈수기 트레이 / 시트에 담습니다.
  5. 마카롱이 외부에서 마르고 내부에서 질식 될 때까지 24-36 시간 동안 105ºF에서 탈수하십시오.

노트

시간과 노력을 절약하려면 여분의 파쇄 된 코코넛을 가공하여 코코넛 버터를 추가로 만든 다음 다른 조리법 (또는 더 많은 마카롱)에 사용할 수 있습니다. 이 양은 1 컵 정도의 마카롱 1 회분으로 충분합니다. 원래 레시피는 메이플 시럽을 사용했지만 좋아하는 액체 감미료 (코코넛 넥타, 야콘 시럽, 용설란 등)를 사용할 수 있습니다. 바닐라 추출물 또는 바닐라 보드카를 사용할 수 있습니다. 바닐라 보드카는 몇 달 동안 보드카에 바닐라 콩을 담가서 만들지 만 알코올에 관심이 없다면 알코올 함량이 낮은 바닐라 추출물을 찾을 수 있는지 확인하십시오. 히말라야 대신 일반 소금이 잘 작동합니다. 코코넛의 두 번째 로트에 잘게 잘린 코코넛을 사용하면 거친 파쇄 코코넛보다 더 좋은 마카롱을 만드는 경향이 있습니다. 당신이 가진 모든 것이 거칠게 파쇄 된 코코넛이라면, 식품 가공기에서 간단히 펄스하면 코코넛이 마술처럼 잘게 파쇄됩니다. 이 조리법은 시도하지 않았지만 탈수기가없는 경우 외부에서 건조 될 때까지 20-25 분 동안 300 ° F의 오븐에서 구울 수 있습니다. 먹기 전에 완전히 식을 수 있도록 충분히 오래 몸을 감아주세요. 이 마카롱은 벤치에서 5 일 동안, 냉장고에서 2 주 동안 또는 냉동실에서 2 개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 마카롱의 지방 함량을 줄이려면 파쇄 된 코코넛의 절반을 굵은 분쇄 귀리로 대체 할 수 있습니다.