이 맛있고 생생한 비건 채식 라자냐는 버섯 고기, 황금 애호박 치즈, 마늘 허브 토마토 소스, 가지 / 호박 '면'레이어로 만들어집니다. 4 개의 층이 있다는 사실에 방해받지 마십시오! 모든 것이 준비되면 레이어를 조립하고 오븐이나 탈수기에서 터트리기 만하면되기 때문에 이것은 매우 간단한 레시피입니다.



버섯 고기와 호박 치즈를 곁들인 생 라자냐 (채식, 글루텐 프리)

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칼로리

788

성분

국수의 경우 :

  • 가지 1 개
  • 호박 1 개


비건 생선 소스

토마토 소스의 경우 :

  • 4 토마토, 바람직하게는 로마, 슬라이스
  • 신선한 바질 1/2 컵
  • 신선한 파슬리 1/2 컵
  • 얇게 썬 마늘 2 쪽
  • 1/2 양파, 슬라이스
  • 1/2 작은 술 후추의 열매
  • 소금 한 스푼

버섯 고기의 경우 :

  • 크리 미니 버섯 4 컵
  • 타 마리 간장 2 큰술
  • 올리브유 2 큰술
  • 1 작은 술 칠리 파우더
  • 커 민씨 1/2 티스푼
  • 로즈마리 1 큰술


주키니 치즈의 경우 :

  • 잘게 썬 황금 호박 1 컵
  • 영양 효모 1/4 컵
  • 1/4 작은 술 소금

예비

국수를 만들려면 :

  1. 가지를 껍질을 벗기고 만돌린으로 가장 잘 완성 된 1/4 인치 스트립으로 자릅니다.
  2. 호박을 1/4 인치 스트립으로 자릅니다.
  3. 국수를 탈수기 시트 또는 양피지에 깔린 베이킹 시트에 평평하게 놓으십시오. 오븐을 사용하는 경우 표면에 기름칠을 할 수도 있습니다.
  4. 그들 위에 약간의 소금을 뿌린다.

토마토 소스를 만들려면 :

  1. 토마토, 양파, 마늘을 얇게 썰어 평평하게 놓으십시오. 허브를 위에 올려 놓으십시오.

버섯 고기를 만들려면 :

  1. 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 분쇄 된 육류와 비슷해질 때까지 혼합하십시오.
  2. 최대한 평평하고 간격을 두십시오.

주키니 치즈를 만들려면 :

  1. 애호박을 잘게 썰어 작은 그릇에 담는다.
  2. 영양 효모와 소금을 넣고 섞는다.
  3. 최대한 평평하고 간격을 두십시오.

탈수 또는 빵 굽기 :

  1. 모든 트레이를 약 135도에서 1-2 시간 동안 탈수 시키거나 가장 낮은 온도에서 1-2 시간 동안 구우십시오. 자주 확인하십시오. 오븐에 대류 설정이 있으면 사용하십시오.

조립하기:

  1. 모든 재료를 겹치고 서빙하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 788 # 총 탄수화물 : 104 g # 총 지방 : 29 g # 총 단백질 : 41 g # 총 나트륨 : 2035 g # 총 설탕 : 47 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.