이 버터 넛 스쿼시 버거는 일반 채식 버거를 즐겁게 먹습니다. 이 레시피는 콩 대신에 렌즈 콩과 버터 넛 스쿼시를 요구하는데, 이는 버거에게 완전히 다른 질감을줍니다. 그들은 매우 부드럽지만 글루텐 프리 밀가루와 혼합되어 있기 때문에 모양이 잘 유지됩니다. 열쇠는 렌즈 콩을 너무 익히지 않는 것입니다. 밀가루가 너무 많으면 끔찍한 질긴 질감이 나고 맛이 떨어지기 때문에 밀가루의 균형을 잡는 것도 중요합니다! 이 레시피를 따라 가면 다음 바베큐 파티를 위해 맛있는 렌즈 콩 버터 넛 스쿼시 버거를 먹거나 집에서 빨리 식사를 할 수 있습니다. 이들은 만족스럽고 풍미가 있으며 풍미가 가득한 최고의 채식 버거입니다.


빨간 렌즈 콩과 버터 넛 스쿼시 버거 (채식)

  • 유제품 무료
  • 고 탄수화물 비건
  • 호르몬 밸런싱
  • 비건
  • 비타민 A

서빙

4

성분

  • 마른 빨간 렌즈 콩 1 컵
  • 버터 넛 스쿼시 1/2
  • 봄 양파 6 개
  • 2 정향
  • 훈제 파프리카 1 티스푼
  • 카이엔 고추 1 티스푼
  • 글루텐 프리 밀가루 1 1/2 큰술
  • 잘게 잘린 고수풀 줄기
  • 올리브유
  • 서빙 용 상추 잎, 토마토 및 일부 감자 웨지

예비

  1. 렌즈 콩을 끓는 물에서 약 10 분 동안 익 으면 부드러워 지지만 완전히 분해되지는 않습니다. 배수하고 식히십시오.
  2. 오븐을 400 ° F로 가열하십시오. 버터 넛 스쿼시를 껍질을 벗기고 얇게 썰고 약간의 기름으로 코팅 한 후 20-25 분 동안 오븐에 굽습니다. 익 으면 식힌 다음 지름 3/4 인치 정도의 작은 덩어리로 자릅니다.
  3. 큰 믹싱 보울에 렌즈 콩, 버터 넛 스쿼시, 잘게 썬 파, 파쇄 된 마늘, 향신료, 밀가루 및 고수풀 줄기를 넣습니다. 손과 부드럽게 혼합하여 모양을 4 개의 햄버거로 완전히 결합한 후 냉장고의 접시에 최소 30 분 동안 두십시오.
  4. 큰 프라이팬에서 소량의 오일을 가열 할 준비가되면 가볍게 갈색으로 뜨거워 질 때까지 양쪽에서 약 4 분 동안 버거를 볶습니다.
  5. 선택한 버거 쪽과 함께 상추 잎에서 제공하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 865 # 총 탄수화물 : 165 g # 총 지방 : 4 g # 총 단백질 : 48 g # 총 나트륨 : 14 g # 총 설탕 : 6 g 영양 정보는 올리브 오일, 양상추 잎, 토마토 및 감자 웨지를 포함하지 않습니다 . 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 재료와 준비를 기반으로합니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.