이 철저한 채식주의 자 퀘소 딥은 재래식 유제품 버전과 유사하게 빠르게 맛볼 수 있습니다. 글루텐 프리, 옥수수 프리 및 비건 채식 구운 토틸라 칩과 함께 제공됩니다. 완벽한 파티 음식! 전문가 팁 :이 딥이 여전히 따뜻할 때 즉시 제공하십시오. 남은 음식은 여전히 냉장고에서 좋지만 따뜻함은 실제로 갈 길입니다.
구운 옥수수 칩과 함께 붉은 고추 캐슈 퀘소 딥 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
요리 시간
10
성분
옥수수 칩
- 2 큰 현미 토르티야
- 아보카도 오일 또는 녹은 코코넛 오일 2 티스푼
- 소금 맛
치즈
- 생 캐슈 1/2 컵
- 코코넛 또는 아보카도 오일 1 티스푼
- 잘게 잘린 작은 고추 1/4 컵
- 잘게 썬 작은 양파 1/4 컵
- 1/4 티스푼 핑크 소금 또는 바다 소금, 그리고 맛에 여분
- 햇볕에 말린 토마토 1 큰술
- 1/4 티스푼 그라운드 커민
- 파프리카 1/4 작은 술
- 심황 1/8 티스푼
- 1/8 티스푼 핫 칠레 가루
- 다진 작은 정향 마늘 1 개
- 레몬 주스 1 큰술
- 1/4 컵 온수
- 코코넛 오일 1 큰술
예비
옥수수 칩
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 또띠아를 4-5 개의 동일한 크기의 스트립으로 자른 다음 각 스트립을 삼각형으로 자릅니다.
- 칩을 베이킹 시트에 놓고 기름과 소금으로 던져 맛을냅니다. 10 분간 굽습니다.
- 갈색으로 된 칩을 제거한 다음 나머지 2-3 분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
- queso와 함께 즉시 제공하십시오.
치즈
- 캐슈를 최대 6 시간 동안 담가 부드럽게합니다. 시간이 오래 걸리면 캐슈를 간단히 뜨거운 물 (10 분)에 담가 더 쉽게 섞을 수 있습니다. 햇볕에 말린 토마토를 작은 뜨거운 물 그릇에 담아 부드럽게하십시오.
- 중간 크기의 열에 1 티스푼의 코코넛 오일과 붉은 양파, 고추를 섞습니다. 약 5 분 동안 1/4 tsp 소금과 소금으로 간을합니다.
- 캐슈와 햇볕에 말린 토마토를 비운 다음 향신료, 마늘, 레몬 주스, 온수 및 추가 1 큰술 코코넛 오일과 함께 고속 믹서기에 추가하십시오. 필요에 따라 주걱으로 블렌더의 측면을 멈추고 긁어 내릴 때까지 완전히 매끄럽게 혼합하십시오. 따뜻하면서 즉시 서빙하십시오. 남은 잔여 물을 덮은 용기에 냉장하십시오.