현미와 구운 콜리 플라워를 곁들인이 풍성한 샐러드는 행복하고 만족할 수있는 완벽한 식사입니다. 현미를 추가하여 메인 요리로 만들 수 있지만, 측면이나 전채 요리만큼 좋습니다. 저녁 식사를 생각할 때 '샐러드'를 생각하지 않을 수도 있지만, 이것은 배고프지 않는 한 가지 식사입니다.


겨자 Vinaigrette (채식)와 쌀과 구운 콜리 플라워 샐러드

  • 유제품 무료
  • 비건

성분

샐러드의 경우 :

  • 콜리 플라워의 1 큰 머리, 작은 작은 꽃으로 자르십시오
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 카레 가루 1 작은 술
  • 바다 소금과 후추 1 핀치
  • 현미 3/4 컵
  • 케일, 시금치 또는 chard와 같은 혼합 채소
  • julienned 작은 당근 2 개
  • 칼로 얇게 깎거나 자른 5 개의 작은 무
  • 콩나물 1 개
  • 1/2 링에 얇게 썬 1/2 붉은 양파

드레싱의 경우 :

  • 사과 식초 7 테이블 스푼
  • 올리브 오일 5 큰술
  • 디종 머스터드 1/2 큰술
  • 아가베 시럽 1 티스푼
  • 1/2 작은 술 바다 소금
  • 후추 꼬집음

예비

샐러드를 만들려면 :

  1. 오븐을 390 ° F로 예열하십시오.
  2. 중간 크기의 냄비에 물을 끓여서 바다 소금을 넣으십시오. 포장 지침에 따라 현미를 요리하십시오.
  3. 줄 지어 베이킹 시트에 콜리 플라워 작은 꽃을 뿌리고 올리브 오일과 향신료로 이슬비. 골고루 덮일 때까지 섞는다. 작은 꽃이 갈색이 될 때까지 오븐의 상단 1/3에서 약 25 분 동안 굽습니다.
  4. 채소를 씻고 접시 나 그릇에 넣으십시오. 현미, 당근, 콜리 플라워, 무, 새싹 및 양파를 넣습니다.
  5. 드레싱으로 이슬비가 내리고 여전히 따뜻합니다.

드레싱을 만들려면 :

  1. 작은 그릇에 잘 섞일 때까지 모든 것을 섞으십시오.