이 레시피에서는 구운 가지, 절인 토마토, 후 머스 및 칼라 마타 올리브를 구운 수제 빵 두 조각 사이에 눌러 넣습니다. 크림 같은 후 머스는 풍미있는 가지와 발사믹 절인 토마토와 잘 어울립니다. 주말에 휴식을 취하기에 완벽한 샌드위치입니다.


구운 가지와 절인 토마토 샌드위치 (채식)

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  • 비건

칼로리

463

서빙

4

성분

  • 매실 토마토와 같은 4 개의 작은 토마토
  • 발사믹 비네 그레트 1/3 컵
  • 가지 1 개
  • 올리브유 2 큰술
  • 굵은 바다 소금과 신선한 후추
  • 마늘 가루 1 작은 술
  • 화이트 와인 1/3 컵
  • 수제 빵 8 조각
  • 후 머스 1/2 컵
  • 신선한 아기 시금치 2 컵
  • 칼라 마타 올리브 1/4 컵, 슬라이스 (선택 사항)

예비

  1. 토마토를 썰어 용기에 넣고 발사믹 비네 그레트를 부어 덮습니다. 2 시간 이상 또는 밤새 절인합니다.
  2. 오븐을 400 ° F로 예열합니다.
  3. 가지를 얇게 썰고 올리브 오일로 솔로 바르고 바다 소금, 후추, 마늘 가루를 뿌린다. 기름진 냄비에 가지를 15 분 동안 요리하고 뒤집으십시오. 화이트 와인을 가지에 골고루 부어주세요. 15 분 더 익힌 다음 오븐에서 꺼내어 따로 보관 해 두십시오.
  4. 빵을 토스트하십시오. 토스트 4 조각에 후 머스 2 큰술을 뿌린 다음 구운 가지 2 조각을 얹습니다.
  5. 다음으로 절인 토마토 4 조각으로 상단에 소금과 후추를 뿌린 다음 신선한 시금치 1/2 컵을 넣고 올리브 조각 몇 개를 사용하고 상단에 나머지 빵 조각을 얹습니다.
  6. 샌드위치를 ​​두 부분으로 자르고 서빙하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 1852 # 총 탄수화물 : 211 g # 총 지방 : 92 g # 총 단백질 : 50 g # 총 나트륨 : 3353 g # 총 설탕 : 84 g 1 회 분량 : 칼로리 : 463 # 탄수화물 : 53 g # 지방 : 23 g # 단백질 : 13 g # 나트륨 : 838 mg # 설탕 : 21 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.