저격수의 샌드위치는 인기있는 영국 요리로 휴대용 웰링턴의 일종이라는 사실에서 그 이름을 얻었습니다. 두 파삭 파삭 한 빵 조각 사이에는 전통적으로 스테이크, 버섯, 양 고추 냉이 및 겨자가 있습니다. 샌드위치는 하룻밤 동안 눌러져 일단 절단되면 아무것도 빠지지 않습니다. 이 더 건강한 비건 채식 버전에서 버섯과 케일은 샌드위치의 기초이며 바삭 바삭한 오이 슬라이스로 얹어 양 고추 냉이-디종 소스로 썰습니다.
슈터 샌드위치 : 버섯과 양배추를 직접 만든 양 고추 냉이 소스 (비건, 글루텐 프리)
- 유제품 무료
- 정제 설탕 없음
- 무설탕 / 저 설탕
- 비건
서빙
2 샌드위치
성분
양 고추 냉이 소스의 경우 :
- 디종 머스터드 4 테이블 스푼
- 고추 냉이 준비 2 큰술
- 비건 마요네즈 2 큰술 (선택 사항)
샌드위치 충전의 경우 :
- 버섯 10 온스, 두껍게 썬다 (약 1/4 인치)
- 케일 1 개, 거친 줄기 제거 및 다진
- 바다 소금과 후추, 맛
- 중성 유 또는 식물성 국물 1 큰술
- 다진 마늘 6 쪽
- 파프리카 1/2 작은 술
- 타 마리 나트륨 1 큰술
사천 스프 레시피
샌드위치 조립 :
- 한쪽 구이 빵 4 조각
- 오이 12 조각
예비
- 겨자, 양 고추 냉이 및 마요네즈를 작은 그릇에 넣으십시오. 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 중간 프라이팬을 가열하십시오. 버섯을 넣고 소금으로 간을 한 다음 버섯이 수분을 낼 때까지 약 6 분 동안 요리합니다.
- 케일을 넣고 5 분간 더 요리합니다.
- 기름, 마늘, 파프리카를 넣고 후추로 양념하십시오. 버섯이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하지만 마늘을 태우지 마십시오. 타 마리를 넣고 약 1 분 동안 증발 될 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
- 하단 토스트, 소스, 버섯 혼합물, 오이 슬라이스 및 상단 토스트와 같은 샌드위치를 조립하십시오. 즉시 봉사하십시오.