채식 햄버거를 처음부터 만드는 것이 너무 위협적이라고 생각한다면,이 놀라운 요리법을 아직 충족시키지 못했습니다! 기본적으로 푸드 프로세서에서 모든 것을 자르고 믹스를 패티로 만들고 굽는 것입니다. 그 동안, 당신은 쉬운 메이플 겨자 마요네즈와 프레스토를 채 웁니다! 맛있고 풍성한 완전 채식 버거 최대 맛, 최소 울음 : 이것이 우리의 모토입니다.
간단한 메이플 디종 두부 버거 (채식)
- 비건
채식 구운 고추 샌드위치
서빙
8-12
요리 시간
75
성분
Tofu Burger :- 단단한 두부 14 온스
- 흰 양파 1 개
- 오일 2 티스푼
- 당근 1 개
- 빨간 피망 1 개, 큰 덩어리로 자른 것
- 얇게 썬 버섯 1 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 말린 오레가노 1 티스푼
- 다진 바질 1/3 컵 (반 건조 바질 3 큰술 사용)
- 잘게 잘린 호두 또는 피칸 1/2 컵
- 액체 아미노 1 큰술
- 디종 머스터드 2 티스푼
- 소금과 후추
- 타 히니 또는 아몬드 버터 4 큰술
- 글루텐 프리 빵 부스러기 1/2 컵
- 비건 마요네즈 1/4 컵
- 디종 머스터드 2 티스푼
- 메이플 시럽 2 티스푼
예비
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
- 식품 가공기에서 두부가 잘게 부서 질 때까지 가공하십시오. 큰 믹싱 보울에 붓고 따로 보관하십시오.
- 흰 양파를 큰 덩어리로 자른 다음 잘게 다질 때까지 처리하십시오.
- 프라이팬에 2 티스푼의 기름을 데우고 다진 양파를 넣습니다. 양파를 저열로 4-5 분 동안 땀을 흘리십시오.
- 한편 식품 가공기의 분쇄 블레이드를 사용하여 당근을 창살에 넣습니다. 강판 당근에 빨간 피망과 버섯을 넣으십시오. 모든 것이 아주 잘게 다질 때까지 펄스 처리하십시오.
- 프라이팬에 양파에 채소 혼합물을 넣고 잘 저어주세요. 소금과 말린 오레가노를 넣고 버섯에서 방출 된 모든 액체가 증발 할 때까지 뚜껑을 덮지 않은 채로 약 10 분 동안 계속 조리하십시오. 일단 증발되면 열을 제거하고 다진 바질을 첨가하십시오.
- 믹싱 보울에서 부서진 두부와 전체 혼합물을 섞습니다.
- 호두, 액체 아미노, 디종 머스타드, 타 히니 또는 아몬드 버터를 혼합물에 넣고 잘 저어줍니다. 조미료를 맛보고 조정하십시오.
- 빵 부스러기를 혼합물에 넣고 잘 섞으십시오.
- 버거 패티로 혼합물을 형성하십시오. 이 레시피는 약 12 개의 슬라이더 또는 8 개의 큰 버거를 만듭니다.
- 붙지 않는 종이가 늘어서있는 베이킹 시트에 햄버거를 놓고 한쪽에서 30 분 동안 굽습니다. 뒤집고 15 분 더 굽습니다.
- 햄버거가 굽는 동안 모든 재료를 함께 섞어 마요네즈를 준비하십시오.
- 햄버거가 준비되면 패티를 구운 글루텐 프리 롤빵에 넣습니다. 즐겨!