나는 매일 버터 넛 스쿼시를 먹을 수있었습니다. 달콤하고 편안하며 크림뿐만 아니라 버터 넛 스쿼시는 섬유질, 산화 방지제 및 항 염증 영양소로 가득합니다. 버터 넛 스쿼시와 같은 겨울 스쿼시는 특히 베타 카로틴이 풍부하여 신체가 비타민 A로 전환되어 피부, 점막 조직, 시력 및 면역 건강을 유지합니다. 나는 보통 이와 같은 수프에 스쿼시를 사용하지만이 수플레 같은 파이는 완전히 중독성이 있습니다. 그것은 향신료의 미묘한 힌트와 함께 정말 풍부하고 퇴폐적이며 크림 같은 맛이났습니다. 원한다면 확실히 더 많은 열을 더할 수는 있지만 배경에 향료가 떠오르는 것을 좋아했습니다. 이 요리는 연중 무휴 즐겁지만 평일 저녁 식사를하기에 충분하며 샐러드 나 구운 야채와 잘 어울립니다. 여기에서 향미 조합을 변경할 수도 있습니다. 오레가노, 파슬리, 백리향 및 바질은 맛있습니다. 커민, 고수풀, 회향 및 심황 콤보도 잘 작동합니다.


매운 버터 넛 스쿼시 파이 (채식)

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성분

  • 작은 버터 넛 스쿼시 1 개, 입방체
  • 올리브 오일 2 큰술
  • 1/4 티스푼의 물과 혼합 된 1 tbsp 그라운드 치아
  • 1/4 tsp 그라운드 칠리 파우더
  • 카이엔 분말 1/8 tsp
  • 파프리카 1/2 작은 술
  • 히말라야 소금 1/4 tsp

예비

  • 야채 찜통에서 스쿼시를 약 15 분 동안 또는 포크로 쉽게 뚫을 수있을 때까지 찌십시오. 약간 식히십시오.
  • 푸드 프로세서에서 스쿼시와 올리브 오일, 치아 및 향신료를 섞습니다. 필요한 경우 양념을 맛보고 조정하십시오.
  • 상단이 건조하고 가볍게 갈색이 될 때까지 30-35 분 동안 350 ° F에서 굽습니다.