Gunna lie가 아니라 때로는 Chipotle bowl / salad를 좋아합니다. 특히 이동 중입니다. 아니면 너무 피곤하고 게으른 요리를 할 때. 현미, 검은 콩, 고추, 옥수수, 살사, 상추, 릴 구악-사랑하지 않는 것은 무엇입니까? 나는 (불행히도) 많은 기름을 가지고 있다는 것을 알고 있습니다. 이 매운 케일과 퀴 노아 검은 콩 샐러드에 대한 레시피를 공유하기 전에는 시간 문제였습니다. 필요 없어요 약속합니다


매운 케일과 퀴 노아 검은 콩 샐러드 (채식)

  • 고 섬유
  • 비건

서빙

4

요리 시간

15

성분

  • 조리하지 않은 퀴 노아 1 컵
  • 잘게 썬 양배추 6 컵
  • 다진 붉은 양파 1/2 개
  • 1 검은 콩을 비우고 헹굴 수 있음
  • 옥수수 1 컵
매운 드레싱 :
  • 잘게 썬 신선한 실란트로 1/4 컵
  • 다진 마늘 1 개
  • 1/4 컵 생 라임 주스 (약 2 라임)
  • 원하는 핫소스 1/4 컵 (칠리 페퍼 소스를 사용했습니다)
  • 물 1/4 컵
  • 메이플 시럽 1 티스푼
  • 커민 1/2 작은 술
  • 바다 소금과 후추

예비

  1. 중간 크기의 냄비에 물 2 컵과 퀴 노아 1 컵을 섞어 끓입니다. 열을 가하고 15 분 동안 또는 물이 흡수되어 퀴 노아가 푹신해질 때까지 끓입니다.
  2. 큰 샐러드 그릇에 케일과 양파를 넣습니다.
  3. 퀴 노아가 요리되면 냄비에 검은 콩과 옥수수를 넣으십시오. 섞어 버리기. 케일 위에 이것을 추가 할 수는 있지만 콩과 옥수수를 데우고 싶었습니다. 케일 위에 퀴 노아 혼합물을 넣고 섞는다.
  4. 드레싱을 준비하십시오. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 섞어서 즐기십시오!

노트

냉장고에서 최대 2 일 동안 신선하게 유지됩니다. 퀴 노아를 쌀로 대체하고 원하는 채소를 더할 수 있습니다. 피망, 토마토, 아보카도 등