이 칠리는 따뜻하고 위안의 전형입니다. 버섯과 햇볕에 말린 토마토는이 요리에 하루 종일 강력하고 조림을 풍깁니다. 또한 한동안 잘 유지되므로 일주일 동안 미리 점심으로 가득 찬 배치를 만드십시오.


햇볕에 말린 토마토와 강낭콩 칠리 (채식)

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jackfruit는 참을 수있다

서빙

2-3

성분

  • 8 온스 버튼 버섯
  • 바게트 1 개
  • 토마토 페이스트 3 큰술
  • 야채 국물 2 컵
  • 지상 커민 1 큰술
  • 칠리 파우더 2 큰술
  • 파슬리 무늬 5 개
  • 햇볕에 말린 토마토 5 개
  • 노란 양파 1 개
  • 강낭콩 15 온스 캔 1 개

예비

  1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 햇볕에 말린 토마토를 얇게 썬다. 버섯을 씻어서 얇게 썬다. 파슬리를 헹구고 대충 자릅니다.
  2. 스톡 팟에서 약간 반투명해질 때까지 양파와 1 티스푼의 올리브 오일을 1 분간 볶습니다. 버섯과 햇볕에 말린 토마토를 넣고 약 5 분간 부드럽게 될 때까지 볶는다. 입방체가 완전히 녹을 때까지 저어 주면서 야채 국물을 넣습니다.
  3. 토마토 페이스트, 강낭콩 (캔의 주스 포함), 칠리 파우더 및 커민을 냄비에 넣습니다. 칠리를 끓여서 열을 낮추십시오. 칠리를 10 분간 끓인다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣으십시오.
  4. 칠리를 그릇에 넣습니다. 신선한 파슬리로 장식하십시오. 구운 바게트와 함께 사용하십시오.

노트

가정 요리사를위한 Dawn Brown의 사진