이탈리안 주식으로 비건 채식을 쉽고 빠르게 던졌습니다. 마늘과 로즈마리와 같은 허브, 햇볕이 잘 드는 햇볕에 말린 토마토를 만지면이 푹신한 평평한 빵은 견딜 수 없게됩니다.
햇볕에 쬐인 토마토, 마늘 및 로즈마리 포카 치아 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
칼로리
2555
서빙
1
요리 시간
145
성분
베이스의 경우 :
- 따뜻한 물 1 컵
- 마른 효모 2 1/4 티스푼
- 골든 캐스터 설탕 1 티스푼
- 일반 밀가루 2 1/3 컵
- 자체 모금 1/3 밀가루 2 1/3 컵
- 라이트 올리브 오일 2 1/2 큰술
- 소금 1 티스푼
충전물 :
- 다진 마늘 3 쪽 (거의 다진 것)
- 햇볕에 말린 토마토 (슬라이스)
- 신선한 로즈마리
- 비건 파마산 치즈
- 소금과 후추 꼬집음
건포도와 카레
예비
- 따뜻한 물을 그릇에 넣고 효모와 설탕을 뿌린다. 티 타월로 덮은 다음 거품이 날 때까지 약 10-15 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 별도의 큰 그릇에 밀가루, 기름 및 소금을 섞습니다.
- 활성화 된 효모 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오.
- 손 털로 섞거나 반죽 믹서를 스탠드 믹서에 부착하고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 매체에 반죽하기 시작합니다. 약 5 분이 소요됩니다. 필요한 경우 오일이나 물을 더 넣으십시오.
- 반죽을 가볍게 기름칠 한 그릇에 넣고 티 타월로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오 (내 온실에 광산을 넣습니다).
- 깊은 베이킹 트레이에 기름을 바르십시오.
- 반죽 크기가 두 배가되면 반죽을 기름칠 한 트레이로 돌리고 반죽이 팬 바닥을 덮는 가장자리에 닿을 때까지 신축 / 압출합니다. 수평인지 확인하십시오.
- 손끝으로 반죽에 약간의 보조개를 만들고 마늘, 로즈마리, 햇볕에 말린 토마토 및 파마산을 넣습니다. 나는 후추를 뿌려 맛을 더하고 싶다.
- 찻 주전자로 덮고 따뜻한 지역으로 다시 30-40 분 동안 상승하십시오.
- 오븐을 410 F로 예열
- 반죽이 올라간 후, 포카 시아를 예열 된 오븐의 하단 / 중간에 놓고 20-25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 준비가되면 오븐에서 꺼내어 따뜻하게 식히거나 식히고 서빙으로 자르십시오.
노트
나는 신선한 샐러드와 더 많은 Violife 파마산 치즈로 내 focaccia를 제공했습니다. 맛있는! 밀봉 된 용기에 보관하고 며칠 안에 가장 잘 즐길 수 있습니다.