이 비건 맥과 치즈 레시피에서 고구마는 우리 모두가 알고 사랑하는 치즈 맛이 나는 오렌지 소스를 만들기위한 기반이됩니다. 향신료와 겨자는 단맛의 균형을 잡고 최고의 고구마 맥과 치즈를 만듭니다. 가족의 저녁 식사와 포트 럭에서 제공하거나 일주일에 일찍 요리하여 빨리 먹을 수있는 훌륭한 요리입니다! 이 고구마 맥과 치즈는 모든 경우에 완벽합니다!



고구마 맥과 시금치 치즈 (채식)

  • 유제품 무료
  • 고 탄수화물 비건
  • 비건
  • 비타민 A

성분

  • 중간 고구마 2 개 (요리 약 2 컵)
  • 말린 파스타 껍질 1 파운드
  • 비건 버터 1/3 컵
  • 밀가루 1/3 컵
  • 무가당 우유 1 컵
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 디종 머스터드 2 티스푼
  • 흰 된장 2 작은 술
  • 카이엔 1/2 작은 술
  • 넛넛 1 작은 술
  • 1/2 작은 술 소금
  • 영양 효모 2 큰술
  • 다진 아기 시금치 2 컵
  • 신선하게 갈은 후추, 맛보기


예비

  1. 오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 고구마에 포크로 약간의 구멍을 뚫어 호일로 싸십시오. 약 60 분 동안 익을 때까지 굽습니다. 고구마를 요리하고 약간 식 으면 살을 퍼 내고 껍질을 버립니다. 살을 따로 치십시오.
  2. 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
  3. 중간 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 약동하여 혼합물이 두껍게 될 때까지 3-5 분 동안 자주 저어줍니다. 유제품 우유의 절반을 저어주고 혼합물이 계속 두껍게되도록 2 분 정도 더 저어줍니다. 고구마를 저어주세요. 남은 우유, 마늘, 겨자, 된장, 카이엔, 육두구, 영양 효모 및 소금을 넣습니다. 두꺼운 소스 일관성에 도달 할 때까지 몇 분 더 계속 요리하십시오.
  4. 소스를 믹서기로 옮기고 매끄러 워질 때까지 혼합하십시오. 익힌 파스타를 소스 냄비에 넣습니다. 저온에서 혼합 소스를 파스타 위에 붓고 잘 저어줍니다. 아기 시금치를 젓고 파스타가 따뜻하고 시금치가 시들어 질 때까지 약 2 분 동안 요리하십시오.
  5. 갓 갈아서 만든 후추와 함께 제공하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 2609 # 총 탄수화물 : 428 g # 총 지방 : 63 g # 총 단백질 : 83 g # 총 나트륨 : 1857 g # 총 설탕 : 31 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.