나는 몇 밤 전에 잠들려고 노력 하면서이 타 히니 메이플 쿠키를 꿈 꾸었습니다. 나는 tahini 풍미가 디저트에서 얼마나 잘 어울릴 지 확신하지 못했습니다. 압도적일까요? 전혀 눈에 띄지 않습니까? 불쾌한?! 걱정할 필요가 없었습니다. 카라멜이 함유 된 메이플 시럽으로 인해 쓴 맛이 돋보입니다. 타 히니는 다른 견과류 버터보다 깊게 미묘한 맛을 내줍니다. 이들은 정말 위대한 어른 쿠키이며 특별한 날에 완벽합니다.


타 히니 메이플 쿠키 (비건)

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서빙

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성분

  • 타 히니 1/3 컵
  • 메이플 시럽 1/3 컵
  • 해바라기 또는 카놀라유 3 큰술
  • 아몬드 우유 1-2 큰술
  • 바닐라 추출물 1/2 테이블 스푼
  • 통 밀가루 1 컵
  • 베이킹 스푼 1 티스푼
  • 베이킹 소다 1/2 작은 술
  • 1/4 작은 술 소금
  • 검은 참깨 1/2 큰술
  • 초콜릿 컵 1/3 컵 (선택 사항)

예비

  1. 오븐을 350˚로 예열하고 베이킹 시트에 기름을 바르거나 양피지에 줄을 서십시오.
  2. 중간 크기의 그릇에서 타 히니, 메이플 시럽, 오일, 1 큰술 아몬드 우유 및 바닐라 추출물을 털어냅니다. 젖은 성분이 결합되면 마른 성분을 넣습니다 (참깨 제외). 플라스틱 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 모든 재료를 섞으십시오.
  3. 반죽이 여전히 부서지기 쉬운 경우 (즉, 하나의 공에 붙어 있지 않은 경우) 아몬드 스푼을 추가하십시오.
  4. 참깨 (그리고 초콜릿 칩을 사용하는 경우)에 접습니다. 반죽이 결합되면, 쌓이는 큰 스푼을 베이킹 시트에 퍼 넣고 약간 펴십시오.
  5. 11 분 동안 굽고 오븐에서 꺼내어 최소 5 분 동안 식힌 후 먹습니다.