쌀쌀한 가을 날씨는 영혼을 위해 따뜻하고 매운 음식을 즐기기에 완벽하며,이 조리법의 카레는 바로 그 것입니다! 구운 고구마, 호박, 태국 카레 페이스트, 빨간 렌즈 콩, 병아리 콩 및 기타 재료로 만든이 향기로운 카레는 반드시 만족합니다! 담그기 위해 많은 빵과 함께이 요리를 제공하십시오. 맛을 놓치지 않으려 고합니다!


타이 구운 고구마와 빨간 렌즈 콩 카레 (채식)

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스파게티 스쿼시 케이크 요리법

성분

  • 큰 고구마 1 개
  • 커민, 심황, 생강, 고수, 파프리카
  • 소금과 후추
  • 타이 카레 페이스트 1 1/2 큰술
  • 야채 국물 2 컵
  • 노란 양파 1 개
  • 작은 호박 1 개 또는 큰 호박 1 개
  • 체리 토마토 1 1/2 컵
  • 말린 빨간 렌즈 콩 3/4 컵
  • 병아리 콩 1 온스 14 온스 캔
  • 베이비 케일 줄기 5 개
  • 코코넛 우유 1 컵

예비

  1. 오븐을 435 ° F로 예열하고 양피지로 베이킹 트레이를 정렬하십시오.
  2. 고구마를 입방체로 자르고 일렬로 세워진 베이킹 트레이에 놓습니다. 향신료를 넉넉히 뿌립니다 (추가 향신료를 자유롭게 사용하십시오). 약 25-30 분 동안 또는 완전히 구울 때까지 오븐에서 굽습니다.
  3. 고구마가 불에 구워지는 동안, 노란 양파를 깍둑 썰기하고 빨간 타이 카레 페이스트와 약 1 / 4-1 / 2 컵의 야채 국물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 4-5 분 동안 또는 양파가 부드럽고 황금빛이 될 때까지 Sauté.
  4. 깍둑 썰은 호박과 1/2 컵 야채 국물을 넣으십시오. 규칙적으로 저어 몇 분 동안 끓으십시오.
  5. 체리 토마토를 반으로 자르고 남은 야채 국물과 빨간 렌즈 콩을 냄비에 넣습니다. 렌즈 콩이 익을 때까지 끓여서 끓인다.
  6. 아기 양배추 줄기를 버리고 잎을 잘게 자릅니다. 헹군 병아리 콩과 코코넛 밀크를 냄비에 옮깁니다. 케일이 시들어 질 때까지 부드럽게 저어줍니다.
  7. 오븐에서 고구마를 꺼내 카레 냄비에 넣고 저어 섞습니다. 더위에서 제거하고 원하는 조미료를 넣고 봉사하십시오.