송아지 고기 피카 타의 자비로운 버전이 있습니다. 두부는 비건 버터, 화이트 와인, 파슬리, 마늘, 레몬, 케이 퍼의 맛있는 소스로 요리했습니다. 바깥에는 바삭 바삭하고 안쪽에는 크림 같은 핑거링 감자를 곁들여 먹을 수 있습니다. 이 요리는 너무나 놀랍습니다. 사람들이 'Bravo'라고 외칠 것입니다! 앙코르를 요구합니다.


두부 피카 타 (비건, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
  • 글루텐 프리 레시피
  • 비건
비건 레몬 양귀비 씨

성분

  • 여분의 두부 1 블럭
  • 소금과 후추 맛
  • 병아리 콩 가루 1/4 컵
  • 홍화 기름 1 큰술
  • 드라이 비건 화이트 와인 1/4 컵
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 1 컵 저 염소 야채 국물
  • 신선한 레몬 주스 2 테이블 스푼
  • 배수 된 1 큰술 케이 퍼
  • 비건 버터 스프레드 2 테이블 스푼
  • 신선한 레몬 슬라이스 6 개 또는 7 개
  • 다진 고명 신선한 파슬리

예비

  1. 두부를 8 조각으로 자른다. 블록 너비를 반으로 자른 다음 각 절반 블록을 4 개의 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다.
  2. 병아리 콩 가루를 접시에 넣으십시오. 소금과 후추로 양념하십시오. 두부 조각의 양쪽을 밀가루로 코팅하십시오.
  3. 중간 프라이팬에서 큰 프라이팬에 오일을 가열합니다. 두부 조각이 갈색으로 변할 때까지 양쪽에 약간의 파삭 파삭 한면을 곁들여주세요 (약 4 분). 두부를 따뜻한 플래터로 옮기고 따로 보관하십시오.
  4. 팬에 와인을 넣고 (이 작업을 수행 할 때 열을 덜 제거하는 것이 더 안전합니다) 다진 마늘을 넣으십시오. 마늘이 약간 갈색이되고 와인이 거의 2 분 정도 증발 될 때까지 요리하십시오.
  5. 국물, 레몬 주스 및 케이 퍼를 팬에 추가하십시오. 두부를 냄비에 다시 넣고 양쪽에서 약 1 분 동안 액체로 요리합니다. 이것은 그들이 액체의 맛에 담가있게합니다. 그런 다음 두부를 따뜻한 플래터로 다시 옮기십시오.
  6. 비건 버터 스프레드와 레몬 슬라이스를 팬에 추가하여 소스를 완성하십시오.
  7. 스프레드가 녹 으면 두부 위에 소스를 붓습니다. 다진 신선한 파슬리와 레몬 조각으로 장식하십시오.
  8. 원하는 반찬과 함께 제공하십시오. 기름과 비건 버터 스프레드를 섞어 냄비를 데 웠습니다. 그런 다음 소금, 후추, 로즈마리로 잘게 자르는 감자를 요리했습니다. 나는 그들이 양쪽에 갈색과 바삭 바삭 때까지 요리하자. 퇴임! 두부 피카 타와 핑거링 포테이토는 완벽한 듀오입니다!

영양 정보

총 칼로리 : 1244 # 총 탄수화물 : 33 g # 총 지방 : 102 g # 총 단백질 : 47 g # 총 나트륨 : 1114 g # 총 설탕 : 5 g 참고 : 표시된 정보는 이용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.