이 케이크는 분명히 발렌타인 데이를 준비하는 데 큰 도움이되지만 생일부터 기념일까지 모든 경우에 완벽한 케이크입니다.


트리플 레이어 바닐라 벨벳 케이크 (비건)

  • 유제품 무료
버섯 굴 라시 레시피 헝가리어

요리 시간

40

성분

컵 케이크 :

  • 2 캔의 조리 된 병아리 콩에서 추출한 아쿠아 파파 액체 1 컵
  • 설탕 1/2 컵
  • 레몬 즙 2 티스푼
  • 1/2 cup 유기 식물성 기름
  • 1/2 cup 코코넛 오일 (또는 유기농 식물성 쇼트닝) ), 녹은
  • 조금 더 황금색을 신경 쓰지 않으면 1/4 컵 사과 소스가 호박 퓌레를 대체 할 수 있습니다
  • 베이킹 파우더 2 테이블 스푼
  • 1 1/2 작은 술 소금
  • 바닐라 추출물 1 테이블 스푼
  • 아몬드 추출물 1 티스푼
  • 3 컵

설탕 프로스팅 :

  • 가루 설탕 6 -7 컵
  • 1 컵 채식 '버터'(또는 유기농 야채 쇼트닝) ) 방 온도
  • 바닐라 추출물 1 테이블 스푼
  • 아몬드 추출물 1/4 티스푼
  • 1/4 티스푼 소금
  • 아몬드 우유 2 테이블 스푼

예비

  1. 오븐을 350ºF로 예열하고 양피지가있는 라인 3 8 인치 케이크 팬. 아쿠아 파 바를 스탠드 믹서 그릇에 붓고 가볍고 푹신한 느낌이들 때까지 두들겨줍니다 (약 3 분). 설탕을 많이 때리는 동안 천천히 이슬비를 내며 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 계속합니다 (약 5 분 더 소요). 별도의 그릇에 코코넛 밀크, 레몬 주스, 사과 소스, 녹은 코코넛 오일, 오일 및 추출물을 함께 저어줍니다.
  2. 이제 아쿠아 파바 혼합물을 계속이기는 동안 천천히 액체를 부어 고르게 고르게 섞일 때까지 두들겨줍니다.
  3. 이제 다른 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 체로 치십시오. 믹서에서 믹싱 보울을 제거하고 체질 된 건조 성분을 첨가하십시오. 큰 주걱을 사용하여 공정하게 결합 될 때까지 재료를 부드럽게 접습니다. (실제로 약간의 덩어리를 남겨두고 오버 믹스하고 볼륨을 줄이는 것이 좋습니다.)
  4. 배터를 팬에 최대한 골고루 나눕니다. 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하고 가장자리가 약간 황금색이 될 때까지 30-40 분 동안 굽습니다. 설탕을 입기 전에 케이크를 오븐에서 꺼내고 완전히 식히십시오. (나는 그들을 덮고 적어도 한 시간 동안 냉동실에 두는 것을 선호합니다.)
  5. 크림이 생길 때까지 큰 믹싱 보울에서 '버터'를 치십시오. 바닐라와 아몬드 추출물, 소금 및 가루 설탕을 한 번에 한 컵씩 넣으십시오. 가볍고 푹신해질 때까지 우유를 넣으십시오. 설탕 프로스팅 일관성이 가볍고 푹신하려면 필요한만큼 우유를 추가해야 할 수도 있습니다.
  6. 케이크가 식 으면 날카로운 칼을 사용하여 측면을 풀고 팬에서 케이크를 조심스럽게 제거하십시오. 양피지를 벗기고 원하는 접시 또는 쟁반에 레이어 중 하나를 놓습니다. 케이크의 두 번째 층으로 설탕을 입힌 층을 위아래로 펼치십시오. 상단 레이어가 프로스팅 될 때까지 각 레이어에 대해 레이어링 케이크와 프로스팅을 반복합니다.
  7. 케이크의 측면에 충분한 양의 설탕을 바르고 케이크 주걱을 사용하여 균등하게 퍼지십시오. 원하는대로 꾸미거나 단순하게 둘 수 있습니다. 케이크 돔이 마르지 않도록 케이크 돔과 같은 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.