호두, 베이비 벨라 버섯, 풍미있는 향신료, 신선한 파슬리는 신선한 빵 부스러기와 혼합되어 놀라운 미트볼을 만듭니다. 그것이 충분하지 않으면 발사믹 유약 야채와 함께 구운 롤에 채워집니다. 잠수함은 약 30 분 안에 모여서 주일, 주말 또는 저녁 식사에 적합합니다. 주말 동안 배치를 쉽게 굽고 일주일 내내 재가열 할 수 있습니다. 그들은 파스타 나 피자로 완벽 할 것입니다.


월넛 포르토벨로 미트볼 서브 (비건)

  • 유제품 무료
  • 곡물 무료 조리법
  • 호르몬 밸런싱
  • 비건

서빙

2

성분

미트볼의 경우 :

  • 호두 1 컵 또는 으깬 호박 씨앗 1 개
  • 베이비 벨라 버섯 4 온스
  • 다용도 풍미 1 티스푼
  • 신선한 파슬리 4 개
  • 움푹 패인 4 Medjool 날짜
  • 1/2 작은 술 소금
  • 올리브 오일 1 티스푼
  • 신선한 빵 부스러기 1 컵 (약 1 조각의 빵)
  • 아마 계란 1 개 (아마 식사 1 큰술 + 따뜻한 물 3 큰술)
전체 음식 비트 버거 레시피

야채 필링의 경우 :

  • 오렌지 피망 1/2 개, 얇게 썬 슬라이스
  • 포도 토마토 1 컵, 반으로 자름
  • 1/2 큰 샬롯, 슬라이스
  • 올리브 오일 1 티스푼
  • 소금 한 스푼
  • 발사믹 식초 2 큰술
  • 서브 롤 2 개, 토스트
  • 파슬리, 장식용

예비

미트볼을 만들려면 :

  1. 오븐을 400 ° F로 예열합니다.
  2. 푸드 프로세서에서 빵 조각을 부스러기로 잘게 갈아서 부스러기를 작은 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
  3. 식품 가공기에서 호두 1 컵, 버섯 절반, 양념 및 파슬리가 잘 섞일 때까지 잘게 gri습니다. 혼합물은 호두에서 약간 촉촉해야합니다. 혼합물을 배지 혼합 용기로 옮긴다.
  4. 잘 갈 때까지 날짜와 남은 버섯을 프로세서에 추가하십시오. 고무 주걱으로, 월넛 혼합물을 사용하여 날짜 / 버섯 혼합물을 용기로 옮깁니다. 빵 부스러기, 올리브유, 소금 및 아마 계란을 첨가하십시오. 잘 섞다.
  5. 더미 스푼을 사용하여 혼합물로 공을 형성 한 다음 양피지 라이닝 시트에 놓습니다. 모든 혼합물이 볼로 형성 될 때까지 12 번 반복하십시오.
  6. 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 굽습니다.
  7. 미트볼이 굽는 동안 야채를 준비하십시오.

야채를 만들려면 :

  1. 중간 / 고열의 중간 소테 팬에 오일을 첨가하십시오. 기름이 가열되면 야채와 소테를 넣으십시오. 캐러멜 비트가 좋습니다. 요리의 마지막 2-3 분 동안 발사믹을 추가하여 팬을 어둡게합니다.
  2. 발사믹이 절반으로 줄어들 때까지 계속 요리하십시오. 야채에 발사믹의 유약을 만들려고합니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.

잠수함을 만들려면 :

  1. '미트볼'에 약 2-3 분의 요리 시간이 남은 경우 오븐의 상단 랙에서 2 개의 서브 롤을 아래로 자릅니다.
  2. 미트볼 요리가 완료되면 서브 롤과 함께 오븐에서 꺼내십시오. 미트볼을 약 3 분 동안 식히십시오.
  3. 야채 혼합물의 절반을 롤에 넣고 미트볼로 덮고 파슬리로 장식하여 서브를 조립하십시오.
  4. 남은 미트볼은 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하고 필요에 따라 재가열하거나 쿠키 시트에서 냉동 한 후 나중에 사용할 수 있도록 냉동 백에 보관할 수 있습니다.