당신이 좋아하는 기름기 많은 테이크 아웃 식사의 건강한 버전으로 사랑하는 사람들을 기쁘게하고 싶었던 적이 있습니까? 통밀 피자 반죽을위한이 훌륭한 조리법 덕분에 이제 훨씬 더 쉬워졌습니다.
통밀 피자 반죽 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
요리 시간
30
성분
- 물 3/4 컵 + 물 3 티스푼
- 올리브유 5 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 통 밀가루 3 컵
- 글루텐 가루 2 티스푼
- 인스턴트 드라이 이스트 1 티스푼
예비
제빵기를 사용하는 경우 :
- 나열된 순서대로 재료를 첨가하여 밀가루 상단의 효모를 잘 만듭니다.
- 기계를 '피자 반죽'으로 설정하고 걸어 가십시오!
- 완성 된 피자 반죽 공을 두 개로 나눕니다.
손으로 만드는 경우 :
- 큰 그릇에 효모를 따뜻한 물과 섞습니다.
- 올리브 오일, 통 밀가루 2 1/2 컵, 글루텐 가루 및 소금을 그릇에 넣습니다.
- 덩어리가 생길 때까지 손으로 섞는다.
- 남은 밀가루 1/2 컵을 깨끗하고 평평한 표면에 놓고 반죽을 상단에 놓고 최소 8-10 분 동안 손으로 반죽하여 여분의 밀가루가 모두 통합되고 반죽이 부드러워 질 때까지 기다립니다.
- 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에 기름칠 그릇 (덮인)에 넣으십시오.
- 구멍을 뚫고 반으로 나누고 약 45 분 동안 다시 튀어 나오게하십시오.
반죽이 준비되면 :
- 피자 반죽을 피자 트레이에 맞게 롤아웃하고 원하는 토핑을 뿌립니다 (또는 평평하게 두십시오).
- 준비 될 때까지 15 ~ 25 분 동안 뜨거운 (392 ° F) 오븐에서 요리하십시오.