클래식 디저트의 수제 레플리카를 좋아하거나 집에서 필수품이 될 비건 채식 쿠키를 간절히 원한다면…
통밀 얇은 민트 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
요리 시간
35
성분
쿠키를 만들려면 :
- 통 밀가루 1/4 컵
- 코코넛 설탕 3/4 컵
- 1/2 컵 코코아 파우더
- 1/4 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 코코넛 오일 3/4 컵 (고체)
- 아몬드 우유 3 큰술 (필요한 경우 더 많이)
- 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
- 순수 페퍼민트 추출물 1/2 티스푼
코팅을 만들려면 :
- 비건 다크 초콜릿 칩 2 컵
- 코코넛 오일 1 큰술
- 페퍼민트 추출물 1/2 티스푼
예비
- 식품 가공기에서 맥박 가루, 설탕, 코코아 가루, 소금 및 베이킹 소다를 섞을 때까지.
- 코코넛 오일, 우유, 바닐라 및 민트 추출물을 첨가하십시오. 혼합물이 모일 때까지 몇 번 더 펄스하십시오. 여전히 먼지가 많은 경우 한 번에 아몬드 우유 1 큰술을 추가 할 수 있습니다.
- 반죽을 표면에 옮기고 반죽이 모일 때까지 반죽을 반죽하고 모든 밀가루가 섞일 때까지 손으로 반죽하십시오. 반죽을 냉장고에서 1 시간 동안 식히십시오.
- 오븐을 350 ° F로 예열합니다.
- 냉장고에서 반죽을 제거하십시오. 반죽을 큰 실린더 모양으로 굴립니다.
- 얇은 조각을 만들고 팬을 누릅니다. 쿠키가 약간 튀어 나오지만 많이 퍼지지 않기 때문에 쿠키를 얇은 평평한면에두기를 원하며 초콜릿으로 코팅하여 두껍게 만듭니다. 12-14 분 동안 굽습니다. 완전히 식히십시오.
- 코팅 : chocolate 초콜릿 칩과 코코넛 오일을 전자 레인지 용 그릇에 1 분 동안 녹여 완전히 녹을 때까지 10 초마다 교반합니다.
- 박하 추출물을 약동하십시오. 이쑤시개 또는 칵테일 핀으로 완전히 냉각 된 쿠키를 초콜릿에 담그고 초과 된 물방울을 떨어 뜨립니다.
- 쿠키를 쿠키 시트에 놓고 초콜릿 코팅이 될 때까지 냉장 보관하십시오. 서빙 할 때까지 냉장고에 보관하십시오.