이 샐러드는 높이 조절이 가능합니다. 받침대는 퀴 노아로 만들어졌지만 bulgur 또는 현미를 사용할 수도 있습니다. 스테이플 그린으로 정원이나 지역에서 찾은 식용 그린을 추가 할 수 있습니다.
와일드 그린 퀴 노아 샐러드 (비건)
- 유제품 무료
- 비건
요리 시간
20
성분
- 생 쌀된 노아 1 컵
- 신선한 시금치 1 컵
- 셀러리 줄기 1 개
- 토마토 1 개
- 다진 썬 말린 토마토 2 큰술
- 빨간 파프리카 1 개
- 2 개의 소수의 혼합 된 지상 장로, 민들레 및 램손
- 아보카도 1 개
- 사과 식초 1 큰술
- 소수의 파슬리
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 기타)
- 소금과 후추 맛
- 선택 사항 : 참깨, 붉은 마이크로 그린, 완두콩
예비
- 퀴 노아를 요리하십시오. 2 컵의 물을 끓여서 퀴 노아를 넣고 모든 물이 흡수 될 때까지 약 20 분 동안 중간 열에서 요리하십시오.
- 큰 그릇에 모든 채소와 햇볕에 말린 토마토를 섞으십시오. 토마토와 파프리카를 자르고 그릇에 넣으십시오.
- 조리 된 퀴 노아를 넣고 올리브 오일, 사과 식초, 양념을 넣습니다.
- 마지막으로 샐러드에 참깨와 완두콩 싹을 얹었습니다. 샐러드를 혼자 또는 구운 빵과 함께 제공하십시오.