채식 주먹밥은 만들기가 정말 간단하고 먹기 쉽습니다! 주먹밥은 일본에서 인기있는 간식입니다. 일반적으로 오니기리는 차갑게 먹지만이 야키는 '튀김'을 의미하며 튀김 직후에 가장 좋습니다. 핫팬에서 튀겨서 튀긴 꼬치 구이는 바삭 바삭합니다. 이 고구마와 아보카도 꼬치 구이는 수제 데리야끼 소스에 담그면 더욱 맛있습니다. 달콤하고 짭짤한 소스는이 작은 스낵에 약간의 맛을 더했습니다. 이 비건 채식 주먹밥을 맛보십시오! 이동 중 및 피크닉 간식에 좋습니다!


야키 오니기리 : 고구마와 아보카도 필링을 곁들인 일본 주먹밥 (채식)

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성분

쌀의 경우 :

  • 갈색 초밥 밥 1/2 컵
  • 물 3 컵
  • 참깨 1/4 컵
  • 막걸리 식초 2 큰술
  • 설탕 1 큰술
  • 1/2 작은 술 소금

충전물 :

  • 1 / 2-1 작은 고구마
  • 구운 참기름 1 작은 술
  • 1/2 아보카도
  • 데리야끼 소스 (레시피 따름)
  • 튀김 용 식물성 기름

데리야끼 소스 :

  • 5 큰술 나는 소스 또는 타 마리
  • 죽을 5 큰술
  • 설탕 2 큰술
  • 막걸리 식초 1 큰술
  • 차가운 물 4 티스푼과 옥수수 전분 4 티스푼

예비

쌀을 만들려면 :

  1. 쌀을 씻어서 시작하십시오. 냄비에 쌀을 측정하고 물이 더 이상 흐릿 해 보이지 않고 깨끗해 보일 때까지 찬물로 여러 번 헹구십시오. 밥을 비 웁니다. 찬물로 밥을 덮고 냄비를 난로에 놓고 뚜껑으로 덮으십시오. 물이 끓으면 불을 끈다. 저어주고 밥이 물을 흡수하게하십시오. 20-30 분 후 쌀은 부드러워 야합니다. 여분의 물을 배출하십시오.
  2. 작은 컵에 식초, 설탕 및 소금을 섞어 뜨거운 쌀 위에 붓습니다. 참깨를 넣고 잘 섞는다. 밥을 상온에서 식히십시오 (너무 많이 말릴 수 있으므로 냉장고에 두지 마십시오).

채우는 방법 :

  1. 고구마 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 부드러워 질 때까지 찜통에 슬라이스를니다. 당신은 또한 그들을 구울 수 있습니다. 아보카도 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

To Make the Onigiri :

  1. 작은 측정 컵에 주방용 필름을 깔고 약 1 큰술 냉각 쌀을 넣으십시오. 밥을 단단한 층으로 누르십시오. 고구마 한 조각 (작게 잘라야 할 수도 있음)을 데리야끼 소스에 담그고 밥 위에 놓으십시오. 고구마 위에 아보카도 슬라이스도 넣으십시오. 충전물을 약간의 쌀로 덮고 균일 한 공으로 누릅니다. 부엌 필름으로 컵에서 주먹밥을 들어 올려 손으로 주먹밥을 만듭니다. 영화를 벗어 나머지 쌀과 충전 재료로 반복하십시오.
  2. 프라이팬을 예열하고 약간의 기름으로 뿌립니다. 바삭하고 멋지게 갈색이 될 때까지 측면 당 3-4 분 동안 고열로 오니 지리스를 볶습니다. 데리야끼 소스와 함께 즉시 제공하십시오.

데리야끼 소스를 만들려면 :

  1. 작은 냄비에 간장, 미림, 식초 및 설탕을 결합하십시오. 소스를 끓여 가져 오십시오. 작은 컵에 옥수수 전분을 물과 섞으십시오. 옥수수 전분 혼합물을 천천히 저어 주면서 소스에 천천히 부어주십시오. 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어주십시오. 팬을 열기에서 꺼냅니다.

영양 정보

총 칼로리 : 1301 # 총 탄수화물 : 238 g # 총 지방 : 36 g # 총 단백질 : 21 g # 총 나트륨 : 3616 g # 총 설탕 : 72 g (1 회 분량) 칼로리 : 651 # 탄수화물 : 119 g # 지방 : 18 g # 단백질 : 11 g # 나트륨 : 1808 g # 설탕 : 36 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.