이 dal은 준비가 간단하고 놀라운 맛을 지니고 있으며 너무 풍부하지 않고 완벽하게 위로합니다. 토마토, 아로마 및 심황으로 요리 한 강화 렌즈 콩으로 만든 다음 부드럽게 겨자 씨앗과 카레 잎을 얹었습니다. 신선한 카레 잎 이이 달의 별입니다. 향신료와 코코넛 오일로 부드럽게 한 다음 마지막에 달에 첨가하면 접시 전체에 향기롭고 맛있는 맛을 더합니다.


카레 잎이 달린 노란 달 (비건, 글루텐 프리)

  • 곡물 무료 조리법
  • 고 탄수화물 비건
  • 고 섬유
  • 고단백
  • 정제 설탕 없음
  • 난 자유 야
  • 무설탕 / 저 설탕
  • 비건

서빙

쌀 4-6

성분

Dal의 경우 :

  • 2 개의 컵에 빨간 렌즈 콩 또는 렌 렌즈 콩을 잘 헹구고 배수
  • 1/3 컵 토마토 파사 타 또는 2 중간 토마토
  • 1 큰 양파, 잘게 썬 (달의 절반, 타카의 절반)
  • 잘게 썬 1 인치 조각 생강
  • 신선한 카레 잎 25 개
  • 심황 가루 1/2 티스푼 또는 강판 신선한 심황
  • 그린 칠리 2 개 (선택 사항)
  • 2/3 티스푼 소금
비건 딜 감자 샐러드

Tadka의 경우 :

  • 코코넛 오일 2 큰술
  • 겨자씨 1/2 티스푼
  • 신선한 카레 잎 15 개
  • 말린 카스 미리 칠리 1 개 (선택 사항)

예비

  1. 헹군 렌즈 콩을 큰 냄비에 넣고 약 2 인치의 물로 덮습니다. 나머지 dal 성분을 모두 첨가하십시오. 끓여서 약 30 분 동안 부드럽게 끓입니다. 렌즈 콩은 매우 부드럽습니다. 감자 으 깨기 또는 나무 숟가락을 사용하여 크림 같은 질감으로 으깨십시오. 원하는 일관성에 따라 더 많은 물을 넣거나 끓일 수 있습니다.
  2. tadka의 경우, 작은 비 스틱 또는 작은 바닥 팬에 코코넛 오일을 가열하십시오. 그런 다음 겨자 씨앗을 넣고 모두 터질 때까지 약 20-40 초 동안 요리하십시오. 그런 다음 얇게 썬 양파의 나머지 절반, 카레 잎 및 칠리를 사용하는 경우 추가하십시오. 양파가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 5 분 정도 중간에서 높은 불로 볶은 다음, 전체 혼합물을 렌즈 콩 팬에 넣습니다. 잘 섞은 다음 맛을 먹기 전에 15 분 이상 덮어 두십시오.