이 퇴폐 성 호박 요리는 여름의 대히트가 될 것입니다 (호박을 찾을 수 있다면 겨울에도 좋습니다!). 부드러운 애호박 메달에는 피망, 마늘, 땅콩, 양파 소스를 채워 넣은 다음 폭행 한 다음 가벼운 병아리 콩 반죽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
피아 몬트 소스를 곁들인 주키니 (비건, 글루텐 프리)
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서빙
10
성분
- 큰 호박 2 개
- 몇 가지 칠리 고추
- 다발 향신료 1 개
- 땅콩 1/2 컵
- 정향 마늘 4 티스푼 또는 마늘 1 티스푼
- 레몬 1/2 개
- 3.5 온스 케이 퍼 (선택 사항)
- 후추 맛
- 잘게 썬 소수의 실란트로
- 병아리 콩 가루 1/2 컵
- 냉수 1 1/2 컵
- 쌀가루 1 테이블 스푼
예비
- 스쿼시를 1/4 인치 메달리온으로 자릅니다.
- 중간 크기의 그릇에 넣고 잘게 다진 마늘 2 쪽, 레몬 주스, 후추, 소금을 넣고 맛을 내십시오.
- 호박을 호일에 싸서 30 분 동안 담그십시오.
- 다른 그릇에 병아리 콩 가루와 냉수 1/2 컵을 넣으십시오.
- 덩어리가없는 부드러운 페이스트가 될 때까지 이것을 섞는다.
- 다진 마늘 정향, 소량의 실란트로 및 소금을 넣어 맛보십시오. 이것을 잘 저어주고 따로 보관하십시오.
- 쌀가루를 별도의 접시에 놓고 따로 보관하십시오.
- 프라이팬에 기름 한 방울을 넣고 고추, 양파 및 향신료를 넣습니다.
- 땅콩과 약간의 소금을 박격포에 넣고 유 봉과 함께 페이스트로 분쇄하십시오.
- 마지막으로 고추에 케이 퍼와 땅콩 페이스트를 넣고 모든 것을 잘 저어줍니다. 애호박 메달을 가져다가 후추 페이스트 / 스터핑으로 '샌드위치'를 만듭니다.
- '샌드위치'를 가지고 병아리 콩 가루 반죽에 담근 다음 쌀가루에 넣습니다. 모든 호박을 사용할 때까지이 과정을 반복하십시오. 그런 다음 많은 양의 뜨거운 기름에 볶습니다.
- 여분의 기름을 제거하기 위해 그것들을 제거하고 흡수지에 올려 놓으십시오. 그들을 뜨거운 봉사하십시오.